Puree brokułowe z marchewką i śmietaną

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 55 minuty

1. KROK 1

   

   Jeśli masz świeżą kapustę, podziel ją na małe parasolki. Jeżeli jest zamrożone, nie rozmrażać, wyjąć przed gotowaniem.

2. KROK 2

   

   Umyj marchewki, usuń skórę i pokrój w koła.

3. KROK 3

   

   Obrana i umyta cebula jest również pokrojona na małe kawałki.

4. KROK 4

   

   Ostatnią rzeczą do ugotowania są ziemniaki, które w powietrzu mają tendencję do czernienia. Obierz i posiekaj w zwykłym formacie.

5. KROK 5

   

   Właśnie teraz postawmy garnek z wodą na kuchence i od razu włóżmy do niego warzywa. Gotuj na małym ogniu, aż będzie gotowe.

6. KROK 6

   

   Pod koniec gotowania do zawartości patelni dodajemy sól, a po minucie gotowania odlewamy połowę bulionu. Warzywa powinny w nim ostygnąć.

7. KROK 7

   

   Uzbrójmy się w blender (lub inny sposób siekania) i wyślijmy tutaj warzywa, odcedzając bulion.

8. KROK 8

   

   Doprowadź je do stanu puree.

9. KROK 9

   

   Właściwie dietetyczne puree brokułowe z marchewką i śmietaną jest gotowe. Ale pozostał jeszcze jeden szczegół - kremowe nadzienie. Wszystko dobrze wymieszaj i stawiając patelnię na ogniu, dodając sól i przyprawy do smaku, zagotuj. Możesz też polać śmietaną podczas serwowania. Wszystko jest gotowe!