Dinde aux pommes de terre - 29 recettes de cuisine

La portion traditionnelle du plat est un aliment cuit au four sous forme de rôti. Cependant, le ragoût cuit dans une casserole ou une mijoteuse est tout aussi populaire. La dinde frite dans une poêle avec des pommes de terre s'avère également très bonne. Dans tous les cas, vous choisissez comment transformer la viande : prenez une carcasse entière (pour la cuisson) et farcissez-la, coupez-la en morceaux avec les os, ou prenez exclusivement des morceaux de surlonge.

Dans des pots, le plat se prépare plus facilement et plus rapidement : tous les ingrédients sont placés à l'intérieur. En plus des principaux, ce sont : les oignons, les carottes, l'ail, les poivrons, les champignons, tout est variable. Ajoutez un peu d'eau ou de bouillon. La crème sure ou la crème peuvent adoucir le goût de la sauce. La pâte de tomate fonctionnera également. La surface peut être recouverte d'une couche de pâte étalée.

Mais si vous prenez le temps de pré-frire les aliments, ils s'avéreront doublement délicieux.

Dans une casserole la préparation est quasiment la même. Sauf qu'il vaut mieux faire frire la dinde. Pommes de terre et autres légumes aussi.

Si vous n'avez pas la chance d'avoir une dinde coriace, vous pouvez facilement la réparer. Faites-le simplement bouillir jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit avant de le faire frire. Ou faites mariner dans une marinade légère, qui n’altère pas beaucoup la saveur. Tous les produits laitiers feront l'affaire : kéfir, lait fermenté cuit, crème sure, crème, lait. La viande doit y rester pendant au moins quelques heures.

Si vous n'avez pas peur des expériences, faites tremper la dinde pendant une heure dans du vin blanc sec. Le résultat vous plaira certainement.

Vous pouvez verser un verre de vodka pendant la cuisson - elle s'évaporera sans laisser de trace, mais l'oiseau deviendra plus tendre.