Dinde aux légumes dans une mijoteuse

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire de la dinde avec des légumes dans une mijoteuse ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Vous pouvez prendre une carcasse de dinde entière ou une certaine partie de celle-ci, en filet ou avec les os, selon le nombre de personnes pour lesquelles ce plat est préparé. J'ai pris le filet. L'ensemble de légumes peut également être modifié selon les goûts et les disponibilités. Lavez la viande de dinde à l'eau courante, séchez-la, coupez-la en portions et mettez-la de côté pendant que nous nous occupons des légumes.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez les oignons, rincez-les, séchez-les, coupez-les en cubes et réservez pour l'instant. Vous pouvez utiliser des oignons ordinaires, j'ai utilisé des violets.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez les carottes, épluchez-les et coupez-les en cubes, en lanières ou en râpe, selon vos préférences, réservez également pour l'instant. Je recommande de râper une partie des carottes pour obtenir une sauce moelleuse et épaisse, et de couper l'autre partie des carottes en cubes pour préserver la texture du légume.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en morceaux de n'importe quelle forme. Dans les prochaines étapes, nous reviendrons aux pommes de terre.

5. ÉTAPE 5

   

   Lavez les tomates, séchez-les, découpez l'endroit où s'attache la tige et coupez la pulpe en cubes, réservez un moment.

6. ÉTAPE 6

   

   Épluchez les gousses d’ail et coupez-les en petits cubes ou hachez-les au presse-ail, mettez-les de côté, nous y reviendrons un peu plus tard.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez de l'huile végétale dans le multicuiseur et activez le programme « friture » pendant 10 minutes. Placer les oignons et les carottes dans l'huile chauffée. Faites frire les légumes en remuant avec une spatule en bois ou en silicone, ne fermez pas le couvercle du multicuiseur. Faites frire les oignons et les carottes jusqu'à ce que les oignons soient transparents et que les carottes soient tendres.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajoutez la viande de dinde aux légumes dans le bol du multicuiseur. Faites frire la viande et les légumes ensemble en remuant avec une spatule jusqu'à ce que la viande blanchisse. Placez ensuite les pommes de terre cuites et les carottes coupées en dés dans le bol du multicuiseur. Ajoutez du sel et des grains de poivre noir.

9. ÉTAPE 9

   

   Versez un verre d'eau dans le multicuiseur. Activez le programme « Extinction » pendant 40 minutes. Fermez le multicuiseur avec un couvercle et vous pourrez vaquer à vos occupations. Au bout de 30 minutes, ajoutez les tomates et l'ail cuits et quelques feuilles de laurier, remuez et laissez sur le programme « ragoût » jusqu'à ce que le multicuiseur émette un bip indiquant que le plat est prêt. Éteignez le multicuiseur et laissez le plat reposer couvert pendant encore 20 minutes. Les temps de cuisson sont approximatifs.

10. ÉTAPE 10

    

    Servir la dinde avec des légumes à table, saupoudrée d'herbes fraîches hachées, avec du pain frais tranché et de la sauce au goût. Bon appétit!