Truthahn mit Gemüse in einem Slow Cooker

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Truthahn mit Gemüse in einem Slow Cooker? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Sie können einen ganzen Putenkadaver oder einen bestimmten Teil davon, Filet oder mit Knochen, nehmen, je nachdem, für wie viele Personen dieses Gericht zubereitet wird. Ich habe das Filet genommen. Auch der Gemüsesatz kann je nach Geschmack und Verfügbarkeit variiert werden. Das Putenfleisch unter fließendem Wasser waschen, trocknen, in Portionen schneiden und beiseite stellen, während wir uns um das Gemüse kümmern.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zwiebeln schälen, abspülen, trocknen, in Würfel schneiden und zunächst beiseite stellen. Sie können normale Zwiebeln verwenden, ich habe lila verwendet.

3. SCHRITT 3

   

   Die Karotten waschen, schälen und je nach Belieben in Würfel, Streifen oder Reiben schneiden, ebenfalls vorerst beiseite stellen. Ich empfehle, einen Teil der Karotten zu reiben, um eine weiche, dicke Soße zu erhalten, und den anderen Teil der Karotten in Würfel zu schneiden, um die Textur des Gemüses zu bewahren.

4. SCHRITT 4

   

   Kartoffeln waschen, schälen und in beliebig geformte Stücke schneiden. In den nächsten Schritten kehren wir zu den Kartoffeln zurück.

5. SCHRITT 5

   

   Die Tomaten waschen, trocknen, die Stelle, an der sich der Stielansatz befindet, herausschneiden und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden, kurz beiseite stellen.

6. SCHRITT 6

   

   Die Knoblauchzehen schälen und in kleine Würfel schneiden oder mit einer Knoblauchpresse hacken, beiseite legen, darauf kommen wir etwas später zurück.

7. SCHRITT 7

   

   Gießen Sie Pflanzenöl in den Multikocher und schalten Sie das Programm „Braten“ für 10 Minuten ein. Zwiebeln und Karotten in erhitztes Öl geben. Braten Sie das Gemüse unter Rühren mit einem Holz- oder Silikonspatel an, schließen Sie den Deckel des Multikochers nicht. Zwiebeln und Karotten anbraten, bis die Zwiebeln glasig und die Karotten weich sind.

8. SCHRITT 8

   

   Putenfleisch zum Gemüse in die Multicooker-Schüssel geben. Fleisch und Gemüse zusammen unter Rühren mit einem Spatel anbraten, bis das Fleisch weiß wird. Geben Sie dann die gekochten Kartoffeln und gewürfelten Karotten in die Multicooker-Schüssel. Salz und schwarze Pfefferkörner hinzufügen.

9. SCHRITT 9

   

   Gießen Sie ein Glas Wasser in den Multikocher. Schalten Sie das Programm „Abschrecken“ für 40 Minuten ein. Verschließen Sie den Multikocher mit einem Deckel und Sie können Ihrer Arbeit nachgehen. Nach 30 Minuten die gekochten Tomaten und den Knoblauch sowie ein paar Lorbeerblätter dazugeben, umrühren und im Programm „Eintopfen“ belassen, bis der Multikocher piept, dass das Gericht fertig ist. Schalten Sie den Multikocher aus und lassen Sie das Gericht weitere 20 Minuten abgedeckt stehen. Die Garzeiten sind ungefähre Angaben.

10. SCHRITT 10

    

    Servieren Sie den Truthahn mit Gemüse auf dem Tisch, bestreut mit gehackten frischen Kräutern, mit frischem, geschnittenem Brot und Soße nach Geschmack. Guten Appetit!