Tacchino con verdure in una pentola a cottura lenta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare il tacchino con le verdure in una pentola a cottura lenta? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Puoi prendere un'intera carcassa di tacchino o una certa parte di essa, filetto o con ossa, a seconda di quante persone viene preparato questo piatto. Ho preso il filetto. Anche il set di verdure può essere cambiato a seconda dei gusti e della disponibilità. Lavare la carne di tacchino sotto acqua corrente, asciugarla, tagliarla in porzioni e metterla da parte mentre ci occupiamo delle verdure.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare le cipolle, sciacquarle, asciugarle, tagliarle a cubetti e metterle da parte per il momento. Potete usare le cipolle normali, io ho usato quelle viola.

3. PASSO 3

   

   Lavate le carote, sbucciatele e tagliatele a cubetti, a listarelle o grattugiate, a seconda di come preferite, per ora mettetele da parte. Consiglio di grattugiare una parte delle carote per ottenere un sugo morbido e denso, e di tagliare l'altra parte a cubetti per preservare la consistenza della verdura.

4. PASSO 4

   

   Lavate le patate, sbucciatele e tagliatele a pezzetti di qualsiasi forma. Nei prossimi passi torneremo alle patate.

5. PASSO 5

   

   Lavate i pomodori, asciugateli, eliminate la parte dove si attacca il gambo e tagliate la polpa a cubetti, mettetela da parte per un po'.

6. PASSO 6

   

   Sbucciate gli spicchi d'aglio e tagliateli a cubetti oppure tritateli con uno spremi-aglio, metteteli da parte, ci torneremo un po' più tardi.

7. PASSO 7

   

   Versare l'olio vegetale nel multicooker e attivare il programma "frittura" per 10 minuti. Metti le cipolle e le carote nell'olio riscaldato. Friggere le verdure, mescolando con una spatola di legno o di silicone, non chiudere il coperchio del multicooker. Friggere le cipolle e le carote fino a quando le cipolle saranno trasparenti e le carote morbide.

8. PASSO 8

   

   Aggiungi la carne di tacchino alle verdure nella ciotola del multicooker. Friggere insieme la carne e le verdure, mescolando con una spatola, finché la carne diventa bianca. Quindi posizionare le patate cotte e le carote a cubetti nella ciotola del multicooker. Aggiungere sale e pepe nero in grani.

9. PASSO 9

   

   Versare un bicchiere d'acqua nel multicooker. Attivare il programma "tempra" per 40 minuti. Chiudi il multicooker con un coperchio e puoi dedicarti ai tuoi affari. Dopo 30 minuti, aggiungere i pomodori cotti e l'aglio e un paio di foglie di alloro, mescolare e lasciare sul programma "spezzatino" finché il multicucina non emette un segnale acustico che il piatto è pronto. Spegni il multicucina e lascia riposare la pirofila coperta per altri 20 minuti. I tempi di cottura sono approssimativi.

10. PASSO 10

    

    Servire in tavola il tacchino con le verdure, cosparso sopra di erbe fresche tritate, con pane fresco a fette e salsa a piacere. Buon appetito!