Indyk z warzywami w powolnej kuchence

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić indyka z warzywami w powolnej kuchence? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Można wziąć całą tuszkę indyczą lub jej część, filet lub z kośćmi, w zależności od tego, dla ilu osób przygotowywane jest to danie. Wziąłem filet. Zestaw warzyw można również zmieniać w zależności od smaku i dostępności. Mięso z indyka myjemy pod bieżącą wodą, osuszamy, kroimy na porcje i odkładamy na czas zajmowania się warzywami.

2. KROK 2

   

   Cebulę obrać, opłukać, osuszyć, pokroić w kostkę i na razie odstawić. Można użyć zwykłej cebuli, ja użyłam fioletowej.

3. KROK 3

   

   Marchewkę myjemy, obieramy i kroimy w kostkę, paski lub na ruszt, w zależności od upodobań, również na razie odstawiamy. Polecam zetrzeć część marchewki na tarce, aby uzyskać miękki, gęsty sos, a drugą część marchewki pokroić w kostkę, aby zachować konsystencję warzywa.

4. KROK 4

   

   Ziemniaki myjemy, obieramy i kroimy na kawałki o dowolnym kształcie. W kolejnych krokach powrócimy do ziemniaków.

5. KROK 5

   

   Pomidory umyć, osuszyć, odciąć miejsce przyczepu łodygi, miąższ pokroić w kostkę, odstawić na chwilę.

6. KROK 6

   

   Obierz ząbki czosnku i pokrój je w drobną kostkę lub posiekaj praską do czosnku, odłóż na bok, wrócimy do tego nieco później.

7. KROK 7

   

   Wlej olej roślinny do multicookera i włącz program „smażenia” na 10 minut. Cebulę i marchewkę wrzucamy na rozgrzany olej. Smaż warzywa, mieszając drewnianą lub silikonową szpatułką, nie zamykaj pokrywy multicookera. Smaż cebulę i marchewkę, aż cebula będzie przezroczysta, a marchewka miękka.

8. KROK 8

   

   Dodaj mięso z indyka do warzyw w misce multicookera. Smażymy razem mięso i warzywa, mieszając szpatułką, aż mięso stanie się białe. Następnie włóż ugotowane ziemniaki i pokrojoną w kostkę marchewkę do miski multicookera. Dodaj sól i czarne ziarna pieprzu.

9. KROK 9

   

   Do multicookera wlej szklankę wody. Włącz program „gaszenia” na 40 minut. Zamknij multicooker pokrywką i możesz zająć się swoimi sprawami. Po 30 minutach dodaj ugotowane pomidory i czosnek oraz kilka liści laurowych, wymieszaj i pozostaw na programie „gulasz”, aż multicooker zasygnalizuje, że danie jest gotowe. Wyłącz multicooker i pozostaw naczynie pod przykryciem na kolejne 20 minut. Czasy gotowania są przybliżone.

10. KROK 10

    

    Podawaj indyka z warzywami na stół, posypanego na wierzchu posiekanymi świeżymi ziołami, ze świeżym, pokrojonym pieczywem i sosem do smaku. Smacznego!