Pommes de terre à la dinde

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un ragoût de dinde avec des pommes de terre et des carottes dans une poêle ? Préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. Quelles parties de la dinde conviennent à ce plat ? Il peut s'agir d'un filet de poitrine tendre et maigre ou d'une viande plus grasse provenant des cuisses. Vous pouvez utiliser n'importe quelle huile végétale. J'ai du tournesol. En plus de ces épices, vous pouvez en ajouter d’autres à votre goût. J'ai des petites gousses d'ail, j'en ai donc pris 2 morceaux. La crème sure convient à toute teneur en matières grasses. J'en ai 20%.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez le filet de dinde, séchez-le et coupez-le en petits morceaux. Quelle viande peut-on utiliser à part la dinde ? N'importe lequel. Du poulet, du bœuf, de l'agneau ou du porc feront l'affaire. Mais gardez à l'esprit que la teneur en calories et le temps de cuisson du plat changeront.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes moyens. Pour plus d'informations sur les variétés de pommes de terre, consultez l'article à la fin de la recette sous les étapes.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez les carottes et coupez-les en petits cubes.

5. ÉTAPE 5

   

   Épluchez l'oignon et hachez-le finement. Si vous ou vos enfants n’aimez pas les oignons, vous pouvez les omettre complètement.

6. ÉTAPE 6

   

   Rincez l'aneth, secouez-le pour éliminer l'humidité et hachez-le finement. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer ou compléter par d'autres herbes, par exemple du persil, de la coriandre, des oignons verts, ou utiliser un mélange de différentes herbes.

7. ÉTAPE 7

   

   Dans un bol, mélanger la crème sure, l'ail pressé et l'aneth. Ajoutez du sel et remuez la sauce. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une pincée de coriandre moulue.

8. ÉTAPE 8

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu vif. Découvrez comment choisir la poêle à frire parfaite, ainsi que comment choisir la bonne huile végétale, dans des articles séparés, des liens à la fin de la recette. Placez la dinde dans la poêle et faites-la frire en remuant pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Le temps de rôtissage exact dépend de votre technique et de vos préférences personnelles.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajouter les oignons et les carottes à la dinde. Faites frire le tout ensemble en remuant pendant environ 5 minutes.

10. ÉTAPE 10

    

    Ajouter les pommes de terre et les épices dans la poêle et remuer.

11. ÉTAPE 11

    

    Réduire le feu à doux. Versez de l'eau chaude dans la casserole. Ajoutez ensuite la sauce à la crème sure. En remuant, portez le tout à ébullition. Pour plus d'informations sur les caractéristiques du ragoût dans une sauce à la crème sure, consultez l'article à la fin de la recette sous les étapes.

12. ÉTAPE 12

    

    Laisser mijoter la dinde et les pommes de terre à feu doux, à couvert, pendant 20 à 25 minutes ou plus jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

13. ÉTAPE 13

    

    Saupoudrer le ragoût de dinde de pommes de terre dans une sauce à la crème sure aux herbes fraîches et servir. Bon appétit!