Patate con tacchino

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare lo spezzatino di tacchino con patate e carote in padella? Preparare gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Quali parti del tacchino sono adatte per questo piatto? Potrebbe trattarsi di un filetto tenero e magro del petto o di carne più grassa delle cosce. Puoi usare qualsiasi olio vegetale. Ho il girasole. Oltre a queste spezie potete aggiungerne altre a vostro gusto. Ho piccoli spicchi d'aglio, quindi ho preso 2 pezzi. La panna acida è adatta a qualsiasi contenuto di grassi. Ho il 20%.

2. PASSO 2

   

   Lavare il filetto di tacchino, asciugarlo e tagliarlo a pezzetti. Quale carne puoi usare oltre al tacchino? Qualunque. Andranno bene pollo, manzo, agnello o maiale. Ma tieni presente che il contenuto calorico e il tempo di cottura del piatto cambieranno.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti medi. Per informazioni sulle varietà di patate, vedere l'articolo alla fine della ricetta sotto i passaggi.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare le carote e tagliarle a cubetti.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare la cipolla e tritarla finemente. Se a te o ai tuoi figli non piacciono le cipolle, potete ometterle del tutto.

6. PASSO 6

   

   Sciacquare l'aneto, eliminare l'umidità e tritarlo finemente. Se lo desideri, puoi sostituire o integrare con altre erbe aromatiche, ad esempio prezzemolo, coriandolo, cipolle verdi, oppure utilizzare una miscela di erbe diverse.

7. PASSO 7

   

   In una ciotola, unire la panna acida, l'aglio pressato e l'aneto. Salare e mantecare la salsa. Se lo desideri, puoi aggiungere un pizzico di coriandolo macinato.

8. PASSO 8

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella profonda a fuoco alto. Leggi come scegliere la padella perfetta e come scegliere l'olio vegetale giusto in articoli separati, link alla fine della ricetta. Metti il ​​​​tacchino nella padella e friggi, mescolando, per 5-7 minuti fino a doratura. Il tempo esatto di tostatura dipende dalla tecnica e dalle preferenze personali.

9. PASSO 9

   

   Aggiungi cipolle e carote al tacchino. Friggere tutto insieme, mescolando, per circa 5 minuti.

10. PASSO 10

    

    Aggiungere le patate e le spezie nella padella e mescolare.

11. PASSO 11

    

    Ridurre il calore al minimo. Versare l'acqua calda nella padella. Quindi aggiungere la salsa di panna acida. Mescolando, portate tutto a ebollizione. Per informazioni sulle caratteristiche dello stufato in salsa di panna acida, vedere l'articolo alla fine della ricetta sotto i passaggi.

12. PASSO 12

    

    Cuocere a fuoco lento il tacchino e le patate a fuoco basso, coperto, per 20-25 minuti o più fino a quando le patate saranno tenere.

13. PASSO 13

    

    Cospargere il tacchino in umido con patate in salsa di panna acida con erbe fresche e servire. Buon appetito!