감자를 곁들인 칠면조 - 29 요리 레시피

이 요리의 전통적인 제공 방식은 로스트 형태의 오븐에서 구운 음식입니다. 그러나 마찬가지로 인기 있는 것은 냄비나 슬로우 쿠커에 끓인 스튜입니다. 감자와 함께 프라이팬에 튀긴 칠면조도 아주 잘 나옵니다. 모든 경우에 고기 가공 방법을 선택합니다. 전체 시체 (굽기 용)를 가져다가 채우거나 뼈가있는 조각으로 자르거나 등심 부분 만 가져 가십시오.

냄비에서는 접시가 더 쉽고 빠르게 준비됩니다. 모든 재료가 안에 들어 있습니다. 주요 것 외에도 양파, 당근, 마늘, 피망, 버섯이 있으며 모든 것이 다양합니다. 약간의 물이나 국물을 추가하십시오. 사워 크림이나 크림은 그레이비의 맛을 부드럽게 할 수 있습니다. 토마토 페이스트도 효과가 있습니다. 표면은 펴진 반죽 층으로 덮을 수 있습니다.

하지만 시간을 들여 음식을 미리 튀겨 먹으면 맛이 두 배로 높아질 것입니다.

냄비에 준비는 거의 동일합니다. 칠면조를 튀기는 것이 더 낫다는 점을 제외하면. 감자와 다른 야채들도요.

운이 좋지 않아 질긴 칠면조를 얻을 수 있다면 쉽게 고칠 수 있습니다. 튀기기 전에 반쯤 익을 때까지만 끓이세요. 또는 맛에 큰 영향을 주지 않는 가벼운 매리네이드에 담그세요. 모든 유제품에 적합합니다 : 케 피어, 발효 구운 우유, 사워 크림, 크림, 우유. 고기는 적어도 두 시간 동안 그 안에 있어야합니다.

실험을 두려워하지 않는다면 칠면조를 드라이 화이트 와인에 한 시간 동안 담그십시오. 결과는 확실히 당신을 기쁘게 할 것입니다.

끓이는 동안 보드카 한 잔을 부을 수 있습니다. 흔적도없이 증발하지만 새는 더 부드러워집니다.