감자와 파스타를 곁들인 칠면조 수프

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   3 리터의 물에 칠면조 국물을 준비하려면 껍질이없는 칠면조 목 3 개와 야채 (감자 4 개, 양파, 당근, 마늘 몇 쪽, 파슬리와 딜 작은 무리, 파스타 한 잔)를 섭취하십시오.

2. 단계 2

   

   칠면조 목살에 물을 채우고 끓여서 끓어오르는 거품을 걷어내고 팬을 뚜껑으로 덮은 채 약한 불로 1시간 동안 요리합니다.

3. 단계 3

   

   목살이 끓는 ​​동안 육수에 들어갈 다른 재료를 모두 준비합니다. 감자를 큰 입방체로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   양파를 중간 크기의 입방체로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   당근을 작은 입방체로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   칼로 딜과 파슬리를 자릅니다.

7. 단계 7

   

   마늘 정향을 프레스에 통과시킵니다.

8. 단계 8

   

   우리는 칠면조 목으로 돌아가서 이미 한 시간 안에 끓여서 국물에 남겨두고 다진 감자, 양파 및 당근을 팬에 붓습니다.

9. 단계 9

   

   국물에 소금을 넣고 저어주고 끓인 다음 약한 불로 20분 동안 계속 요리합니다.

10. 단계 10

    

    20분 후 국물에 파스타를 넣고 5분간 더 끓입니다.

11. 단계 11

    

    요리가 끝나면 다진 허브를 국물에 붓습니다.

12. 단계 12

    

    채소를 넣은 후 마늘을 넣고 국물을 저어준 후 끓입니다.

13. 단계 13

    

    팬을 뚜껑으로 덮고 1분 후에 불을 끕니다.

14. 단계 14

    

    칠면조 국물이 준비되어 접시에 붓고 각 서빙에 칠면조 목 조각을 넣고 점심으로 제공합니다.