ジャガイモとパスタの七面鳥のスープ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   3リットルの水に対して七面鳥のスープを準備するには、皮のない七面鳥の首を3つ、野菜（ジャガイモ4個、玉ねぎ、人参、ニンニク数片、パセリとディルの小束、パスタ1杯）を用意します。

2. ステップ 2

   

   七面鳥の首に水を入れて沸騰させ、沸騰した泡を取り除き、鍋に蓋をして弱火で1時間煮ます。

3. ステップ 3

   

   ネックを調理している間に、スープの他の材料をすべて準備します。ジャガイモを大きな立方体に切ります。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎを中程度の立方体に切ります。

5. ステップ 5

   

   ニンジンを小さな立方体に切ります。

6. ステップ 6

   

   ディルとパセリをナイフで刻みます。

7. ステップ 7

   

   ニンニクをプレス機に通します。

8. ステップ 8

   

   七面鳥の首に戻ります。すでに1時間で沸騰しており、スープの中に残し、刻んだジャガイモ、玉ねぎ、ニンジンを鍋に注ぎます。

9. ステップ 9

   

   スープに塩を加えてかき混ぜ、沸騰させ、弱火で20分間煮続けます。

10. ステップ 10

    

    20分後、スープにパスタを加え、さらに5分間調理します。

11. ステップ 11

    

    調理の最後に、刻んだハーブをスープに注ぎます。

12. ステップ 12

    

    野菜の後にニンニクを加え、スープをかき混ぜ、沸騰させます。

13. ステップ 13

    

    鍋に蓋をし、1分ほど経ったら火を止めます。

14. ステップ 14

    

    七面鳥のスープが完成したら、皿に注ぎ、各サービングに七面鳥の首の部分を入れ、昼食に出します。