칠면조와 감자

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 감자와 당근을 넣고 칠면조 스튜를 만드는 방법은 무엇입니까? 목록에 따라 필요한 재료를 준비하십시오. 이 요리에 칠면조의 어느 부위가 적합합니까? 가슴살은 부드럽고 기름기 없는 살코기일 수도 있고, 허벅지살은 더 기름진 고기일 수도 있습니다. 어떤 식물성 기름이라도 사용할 수 있습니다. 나에겐 해바라기가 있어요. 이 향신료 외에도 취향에 따라 다른 향신료를 추가할 수 있습니다. 저는 마늘이 작아서 2개 가져왔어요. 사워 크림은 모든 지방 함량에 적합합니다. 나에겐 20%가 있다.

2. 단계 2

   

   칠면조 필레를 씻고 말리고 작은 조각으로 자릅니다. 칠면조 외에 어떤 고기를 사용할 수 있나요? 어느. 닭고기, 쇠고기, 양고기 또는 돼지고기가 좋습니다. 그러나 요리의 칼로리 함량과 요리 시간은 바뀔 것이라는 점을 명심하십시오.

3. 단계 3

   

   감자 껍질을 벗기고 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 감자 품종에 대한 정보는 레시피 끝부분의 단계 아래에 있는 기사를 참조하세요.

4. 단계 4

   

   당근을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 귀하 또는 귀하의 자녀가 양파를 좋아하지 않는다면 모두 생략할 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   딜을 헹구고 물기를 털어낸 후 잘게 썬다. 원한다면 파슬리, 고수, 파 등 다른 허브로 대체하거나 보충하거나 다양한 허브를 혼합하여 사용할 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   그릇에 사워 크림, 마늘, 딜을 섞습니다. 소금을 넣고 소스를 저어주세요. 원한다면 고수 가루를 조금 더할 수 있습니다.

8. 단계 8

   

   깊은 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 센 불로 가열합니다. 완벽한 프라이팬을 선택하는 방법과 올바른 식물성 기름을 선택하는 방법에 대해 별도의 기사에서 레시피 끝 부분의 링크를 읽어보세요. 칠면조를 프라이팬에 넣고 저으면서 황금빛 갈색이 될 때까지 5~7분간 볶습니다. 정확한 로스팅 시간은 기술과 개인 취향에 따라 다릅니다.

9. 단계 9

   

   칠면조에 양파와 당근을 추가합니다. 약 5분 동안 모든 것을 함께 저으면서 볶습니다.

10. 단계 10

    

    팬에 감자와 향신료를 넣고 섞습니다.

11. 단계 11

    

    불을 약하게 줄이세요. 팬에 뜨거운 물을 붓습니다. 다음으로 사워 크림 소스를 추가합니다. 저어주고 모든 것을 끓입니다. 사워 크림 소스로 끓이는 기능에 대한 자세한 내용은 레시피 마지막 단계의 기사를 참조하세요.

12. 단계 12

    

    칠면조와 감자를 뚜껑을 덮고 약한 불에서 감자가 부드러워질 때까지 20~25분 이상 끓입니다.

13. 단계 13

    

    신선한 허브와 함께 사워 크림 소스에 감자를 곁들인 칠면조 조림을 뿌리고 제공합니다. 많이 드세요!