Lagman de dinde aux légumes et nouilles

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un lagman de dinde avec des légumes et des nouilles ? Préparez tous les produits nécessaires indiqués sur la liste. J'ai utilisé de la cuisse de dinde, mais vous pouvez utiliser de la poitrine ou toute autre viande de votre choix. La quantité de légumes peut être augmentée ou diminuée selon les goûts.

2. ÉTAPE 2

   

   Retirez la peau et les os de la cuisse de dinde. Rincer la pulpe, la sécher avec des serviettes et la couper en petits morceaux de même taille.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites chauffer une petite quantité d'huile végétale dans une poêle à rebord haut ou une casserole à fond épais. Vous pouvez également utiliser un chaudron pour préparer le lagman. Envoyez la dinde rôtir. Cuire à feu vif, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il soit doré. Ensuite, réduisez le feu, versez un quart de verre d'eau chaude, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez mijoter la viande pendant environ 40 minutes. Ouvrez périodiquement le couvercle et vérifiez que la dinde ne brûle pas.

4. ÉTAPE 4

   

   En ce moment, prenez soin de vos légumes. Épluchez les pommes de terre, les oignons, les carottes et l'ail (le cas échéant). Coupez le poivron en deux et retirez le centre et les graines. Rincez le tout à l'eau froide.

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez l'oignon, la carotte et le poivron en petits cubes.

6. ÉTAPE 6

   

   Coupez également les pommes de terre en petits cubes.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter dans la poêle les tomates coupées en carrés, les oignons, les carottes, les poivrons et l'ail passés au pressoir. L'ail peut être finement haché à la main.

8. ÉTAPE 8

   

   Salez le tout au goût et ajoutez vos assaisonnements préférés.

9. ÉTAPE 9

   

   Versez la quantité d'eau requise. Ajouter les pommes de terre à tous les ingrédients et porter à ébullition à feu vif. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la pâte de tomate ou du ketchup à ce stade. Mélangez le tout, réduisez le feu au minimum et laissez mijoter sous le couvercle pendant au moins 30 minutes.

10. ÉTAPE 10

    

    Pendant ce temps, faites cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage. Puis égouttez-les dans une passoire.

11. ÉTAPE 11

    

    Goûtez le lagman fini, ajoutez du sel et du poivre si nécessaire.

12. ÉTAPE 12

    

    Versez les nouilles dans l'assiette de chaque personne et versez la quantité requise de lagman aromatique. Garnir d'herbes fraîches et servir.