Foie - 18 recettes de cuisine

Ils sont riches en vitamines, en calcium et en fer, qui aident l'organisme affaibli à récupérer et à renforcer le système immunitaire. Leur utilisation est recommandée aux femmes enceintes, aux enfants et aux personnes ayant subi des opérations chirurgicales simples. Les recettes de plats au foie sont très diverses. Il est servi avec des légumes, des fruits cuits au four, des pâtes, des champignons et également en pâté. Il existe de nombreuses options pour préparer et servir le foie. Il est cuit au four, mijoté, bouilli, frit, du goulasch, des côtelettes, des crêpes et même du pudding sont préparés sur sa base. D'ailleurs, c'est lorsqu'il est bouilli qu'il est considéré comme le plus utile, car il conserve un maximum de propriétés nutritionnelles. Afin de bien préparer le foie de poulet, aucune compétence particulière n'est requise. Mais pour le bœuf, le porc ou l'oie, au contraire, il faut suivre attentivement la technologie de cuisson. Une fois cuits, ils peuvent être très amers, ils doivent donc être préalablement trempés dans du lait et cuits à une certaine température. Il ne faut pas le laisser sur le feu trop longtemps, car il deviendra dur. Si vous suivez exactement la recette, vous obtiendrez un véritable chef-d'œuvre culinaire qui sera certainement apprécié aussi bien par la famille que par les invités.