Susamyr au foie

Un apéritif incroyablement savoureux à base de foie de volaille ! De tendres morceaux de foie dans une sauce crémeuse au fromage - vous n'aurez qu'à vous lécher les doigts ! Un plat traditionnel de la cuisine tadjike et kirghize.
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Sadie GriffinSadie Griffin
Auteur de la recette
Susamyr au foie
Calories
768Kcal
Protéine
48gram
Graisse
48gram
Crabes
34gram
*Valeur nutritionnelle d'une portion

Ingrédients

PortionsPortions: 2
500g
2cuillerée à soupe
2cuillerée à soupe
1.5cuillerée à soupe
goûter
goûter

Préparation étape par étape

Temps de cuissonTemps de cuisson: 1 heures
  1. ÉTAPE 1

    ÉTAPE 1

    Hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit transparent.

  2. ÉTAPE 2

    ÉTAPE 2

    Ajouter le foie coupé en petits morceaux et faire revenir 5 minutes.

  3. ÉTAPE 3

    ÉTAPE 3

    Assaisonner de sel et de poivre et disposer dans des pots portionnés.

  4. ÉTAPE 4

    ÉTAPE 4

    Ajouter l'eau et la farine à la crème sure. Mélanger. Chauffer à feu doux en remuant constamment.

  5. ÉTAPE 5

    ÉTAPE 5

    Versez la sauce à la crème sure sur le foie et saupoudrez de fromage râpé.

  6. ÉTAPE 6

    ÉTAPE 6

    Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 15 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Au moment de servir, parsemer d'oignons verts.