Foie d'agneau - 0 recettes de cuisine
Le foie d'agneau n'est pas un invité si fréquent sur la table russe. Cependant, ce produit est aussi riche en protéines que ses plus proches « parents » - le foie de bœuf et de porc. Seulement, il contient moins de calories, ce qui le rend encore plus diététique.
Foie d'agneau
Vous pouvez cuisiner à partir de foie d'agneau selon les mêmes recettes conçues pour le bœuf, le porc et même le poulet. La technologie est la même, la procédure est la même. Seule l’heure peut différer, mais seulement légèrement. Le foie peut être frit, cuit, bouilli, cuit au four, haché dans un hachoir à viande ou moulu dans un mélangeur. Il fait d'incroyables pâtés, entrées froides, côtelettes, crêpes, crêpes et garnitures pour tartes. Cela sonne bien dans les ragoûts, les ragoûts et le porridge.
La composition du foie de mouton est la suivante : 101 Kcal, BJU : 18,7
Il est important de se rappeler qu'une congélation sévère de ce produit peut aggraver le goût du foie. Une fois décongelée, la plupart des cellules sont détruites, ce qui la transforme en quelque chose de pas entièrement digestible. Par conséquent, vous devez acheter du foie frais ou réfrigéré. Ne jamais conserver au congélateur, conserver sur l'étagère inférieure du réfrigérateur. Et il vaut mieux commencer à cuisiner le même jour.
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