Суп з кабачків на м'ясному бульйоні

Покрокова підготовка

Час приготування: 35 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як дуже просто і швидко приготувати ідеально збалансований суп-пюре з кабачків з морквою і цибулею на м'ясному бульйоні, який, безсумнівно, сподобається багатьом і приємно здивує своїм чудовим смаком? Насамперед підготуйте необхідні продукти і спеції для приготування супу з кабачків без додавання картоплі.

2. КРОК 2

   

   Щоб приготувати овочевий суп-пюре, візьміть відповідну каструлю і налийте в неї три столові ложки рослинної олії, потім покладіть в каструлю одну велику цибулину, попередньо дрібно нарізану.

3. КРОК 3

   

   Візьміть велику тертку і натріть на тарілку половину середньої моркви, яку потім викладіть в сковороду з цибулею, потім поставте сковороду на плиту і обсмажуйте овочі при середній температурі до прозорості цибулі.

4. КРОК 4

   

   Один кілограм кабачків наріжте довільними середніми шматочками і викладіть в загальну каструлю, потім перемішайте овочі і прогрійте кабачки п'ять-сім хвилин на середній температурі плити.

5. КРОК 5

   

   Для пікантності і смаку готового супу наріжте соломкою один болгарський перець і трохи гострого стручкового перцю за смаком, потім подрібнений перець викладіть в загальну каструлю і, перемішавши всі інгредієнти, тушкуйте овочі хвилин п'ять на середньому вогні. піч.

6. КРОК 6

   

   У сковороду з пасерованими овочами за смаком додати сіль, хмелі-сунелі, сушений часник і суміш мелених перців.

7. КРОК 7

   

   У каструлю з овочами вливаємо один літр м'ясного бульйону, який за бажанням і смаком можна замінити овочевим бульйоном, потім накриваємо каструлю кришкою і на сильному вогні на плиті доводимо суп до кипіння.

8. КРОК 8

   

   Продовжуйте тушкувати суп в каструлі п'ять-сім хвилин на середньому вогні на плиті, час варіння залежить від стиглості кабачків.

9. КРОК 9

   

   Після закінчення часу візьміть блендер і занурте його в каструлю з супом, потім подрібніть всі інгредієнти до потрібної однорідності.

10. КРОК 10

    

    Досить швидко і просто готовий овочевий суп-пюре розливаємо по порційних тарілках, туди ж додаємо шматочки відвареного м’яса або грінки, трохи дрібно нарізаної зелені за смаком і подаємо.

11. КРОК 11

    

    Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!