Зебра на Сніжці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як спекти Зебру на Сніжку? Готуйте їжу. Сніжок повинен бути кімнатної температури. Відразу включаємо духовку розігріватися до 180 градусів. Сирі яйця ретельно промити теплою водою і висушити.

2. КРОК 2

   

   Збийте яйця у високу миску і додайте ваніль кінчиком ножа. І збити міксером яйця.

3. КРОК 3

   

   У вас повинна вийти ось така пухка жовта маса.

4. КРОК 4

   

   Тонкою цівкою додайте цукор, продовжуючи збивати яйця.

5. КРОК 5

   

   В результаті ви отримаєте легку, ще більш пишну масу.

6. КРОК 6

   

   Висипаємо в нього сніжок і збиваємо на низькій швидкості.

7. КРОК 7

   

   Просійте борошно через дрібне сито. Від загального обсягу відокремте 20 грамів борошна. Більшу частину борошна змішайте з содою. Всипте в тісто просіяне борошно, змішане з содою. Додавайте його невеликими порціями.

8. КРОК 8

   

   Лопаткою акуратно вмішайте кожну порцію борошна в тісто.

9. КРОК 9

   

   Розділіть тісто на дві рівні частини.

10. КРОК 10

    

    В одну частину тіста (яку ми залишили від загального обсягу) додаємо 20 грамів борошна. В іншу частину додати какао.

11. КРОК 11

    

    Добре перемішайте обидва тіста.

12. КРОК 12

    

    Форму, в якій будемо випікати пиріг, змащуємо рослинним маслом. У мене силіконова форма, я її нічим не змащую. Вилийте 2 столові ложки світлого тіста в центр форми, потім додайте 2 столові ложки темного тіста зверху. Таким чином перекладаємо все тісто у форму.

13. КРОК 13

    

    Ось такі смужки виходять) У мене вони вийшли нерівними, але можна досягти більш красивого результату.

14. КРОК 14

    

    Вирішила ще трохи прикрасити і провела шпажкою від середини до країв форми - вийшло як квітка)

15. КРОК 15

    

    Поставте пиріг у попередньо розігріту духовку на 30-40 хвилин - орієнтуйтеся на свою духовку. Мій пиріг випікався 40 хвилин. Готовність перевіряю шпажкою - якщо вона виходить з пирога сухою, то пиріг готовий)

16. КРОК 16

    

    А ось і готовий пиріг. Вийміть з форми й охолодіть на решітці.

17. КРОК 17

    

    Готовий пиріг наріжте на порційні шматочки і приготуйте собі) З чаєм чи молоком - як завгодно) Зверху я нічим не прикрашала - вся принадність в цих смужках зебри)))

18. КРОК 18

    

    Смачного!

Коментарі до рецепту

Тетяна

30.07.2023

4.7

Олечка дуже задоволена твоїм рецептом... Мені принцип зебри просто чудово пасує до кави. Я давно про це мріяла, але не могла зрозуміти чи повірити, як це робиться... насправді, у мене досі є сумніви. АЛЕ прийшла до висновку, що треба спробувати, а потім питати як і що... Розберусь з переїздом (з дачі) і.....

настін

30.07.2023

4.5

А ось і рецепт! УРА!!!

Юлія

30.07.2023

4.8

Ангеле, який гарний "мінке"! Краса! Раніше я пекла «Зебру», але замість сніжки або кефіру в своєму рецепті використовувала сметану і масло. Якось забула цей рецепт. Спробую спекти. Дякую тобі!

Іра

30.07.2023

5

Ангеле, яка шикарна шоколадна смужка! Вийшло дуже красиво, а секрет такої смугастої випічки виявляється такий простий! Я б ніколи не подумав про це! Дуже дякую за рецепт!

ЧУЖИЙ

30.07.2023

4.5

Хороший рецепт. Пиріг вийшов красивим і смачним. Тільки на початку рецепту не написано, що потрібно залишити 20г від загальної кількості, тому я перший раз все борошно розмішала і вийшло сухо. Другий раз залишила 20г борошна і все вийшло.