Віденські булочки з родзинками

Name: Віденські булочки з родзинками
Total time: 5 h
Yield: 5
Ingredients: 1 стакан Пшеничне борошно; 2 чайн.л. Дріжджі; 1 стакан Молоко; 4 стол.л. Цукор; 0.5 чайн.л. Харчова сода; 2 Яйця; 4 стол.л. Рослинна олія; за смаком Ваніль; 100 g Родзинки

Легкі, майже невагомі булочки зникають зі столу. Коли я буваю в сусідньому хлібному магазині, я часто купую разом з хлібом віденські булочки. Дуже люблю цю смакоту. Не так давно я навчилася сама готувати цю страву. Вони виходять навіть смачнішими за ті, що я купувала в магазині. Якщо ви теж хочете навчитися готувати найсмачніші і найм’якші віденські булочки, тоді дотримуйтесь простих інструкцій кулінарного рецепту.

67

7965

Еліз Гамільтон

Автор рецепта

Калорії

409ККал

Білок

9грам

Жир

19грам

Вуглеводи

49грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 5

1стакан

2чайн.л.

1стакан

4стол.л.

0.5чайн.л.

2

4стол.л.

за смаком

100g

Покрокова підготовка

Час приготування: 5 годеньини

КРОК 1
КРОК 2
КРОК 3
КРОК 4
КРОК 5
КРОК 6
КРОК 7
КРОК 8

Коментарі до рецепту

tatyanochka2022

21.11.2023

4.9

Я сьогодні спекла до чаю віденські булочки з родзинками. Я почала з приготування тіста. Підігріла молоко, додала борошно і сухі дріжджі, перемішала, щоб розбити всі грудочки. Ставлю тісто в теплу духовку на 1 годину. Дріжджі там дуже швидко почали «працювати», і моє тісто покрилося бульбашками повітря. Наступним кроком було з’єднання тіста з цукром, яйцями, рослинним маслом і содою, що робить тісто пухким і однорідним за структурою. Сода в тісті для мене новий інгредієнт. Рецепти дріжджового тіста з содою я бачила і раніше, але сама з ним ніколи не готувала. Потроху почала додавати просіяне борошно, а також додала родзинки. Взяв трохи – одну жменю, а потім вирішив додати зверху. Замісила тісто і дала йому постояти в теплому місці 1 годину. Після цього я розділила тісто на частини, кожну розкачала в ковбаску і загорнула в крендель. Зверху додала родзинки і посипала цукром. Я випікала булочки в духовці 25 хвилин при 220°. Вийшли пухнасті та рум'яні! М'якуш булочок насичений, пористий і не солодкий (як я люблю). А ось за солодкість в булочках відповідає родзинки, створюючи чудове поєднання з м’якушем і доповнюючи загальну картину. Дуже дякую за рецепт!

арсика

21.11.2023

4.9

Так, за цим рецептом булочки вийшли, як то кажуть, те, що треба, ароматні з хрусткою скоринкою, хочеться ще, а також додаю відео рецепт

Елоїза

21.11.2023

5

Я спробувала приготувати ваші булочки і вони вийшли неймовірно смачними! Дуже проста у використанні та проста у використанні кулінарна книга, у якій я нарешті можу зібрати всі свої рецепти. Бо їх у мене багато і всі вони в зошитах, листках, зошитах. А тут все в порядку, за словами татусів. Спасибі творцям за такий корисний сайт!

Татеее

21.11.2023

4.7

Такі смачненькі булочки, відразу захотілося приготувати, судячи по складу вони повинні вийти смачними.

svetik86

21.11.2023

4.9

Класні булочки))))

Татеее

21.11.2023

4.5

Час приготування 2,5 години