Panini viennesi all'uvetta

Name: Panini viennesi all'uvetta
Total time: 5 h
Yield: 5
Ingredients: 1 tazza Farina di frumento; 2 cucchiaino Lievito; 1 tazza Latte; 4 cucchiaio Zucchero; 0.5 cucchiaino Bicarbonato di sodio; 2 Uova; 4 cucchiaio Olio vegetale; assaggiare Vaniglia; 100 g Uvetta

I panini leggeri, quasi senza peso, scompaiono dalla tavola. Quando visito una panetteria vicina, spesso compro anche i panini viennesi insieme al pane. Adoro questa prelibatezza. Non molto tempo fa ho imparato a cucinare questo cibo da solo. Risultano ancora più gustosi di quelli che compravo in negozio. Se anche tu vuoi imparare a cucinare i panini viennesi più deliziosi e morbidi, segui le semplici istruzioni della ricetta culinaria.

67

7965

Elisa Hamilton

Autore della ricetta

Calorie

409Kcal

Proteina

9gram

Grassa

19gram

Carboidrati

49gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 5

1tazza

2cucchiaino

1tazza

4cucchiaio

0.5cucchiaino

2

4cucchiaio

assaggiare

100g

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 5 ore

PASSO 1
PASSO 2
PASSO 3
PASSO 4
PASSO 5
PASSO 6
PASSO 7
PASSO 8

Commenti sulla ricetta

tatyanochka2022

21.11.2023

4.9

Oggi ho preparato degli scones viennesi all'uvetta per il tè. Ho iniziato preparando l'impasto. Ho scaldato il latte, ho aggiunto la farina e il lievito secco e ho mescolato per sciogliere tutti i grumi. Metto l'impasto in forno caldo per 1 ora. Il lievito lì ha iniziato a "lavorare" molto rapidamente e il mio impasto era coperto di bolle d'aria. Il passo successivo è stato quello di unire l'impasto con zucchero, uova, olio vegetale e soda, che rende l'impasto soffice e di struttura uniforme. La soda nell'impasto è un ingrediente nuovo per me. Avevo già visto ricette per pasta lievitata con soda, ma io stesso non l'avevo mai cucinato. Piano piano ho cominciato ad aggiungere la farina setacciata, ed ho aggiunto anche l'uvetta. Ne ho preso un po', una manciata, e poi ho deciso di aggiungerne dell'altro sopra. Ho lavorato l'impasto e l'ho lasciato riposare in un luogo tiepido per 1 ora. Dopodiché ho diviso l'impasto in parti, ho arrotolato ciascuna di esse a forma di salsicciotto e l'ho avvolto in un pretzel. Sopra ho aggiunto l'uvetta e l'ho spolverata con lo zucchero. Ho cotto i panini in forno per 25 minuti a 220°. Sono venuti soffici e rosei! La mollica dei panini è ricca, porosa e non dolce (come piace a me). Ma l'uvetta è responsabile della dolcezza dei panini, creando una meravigliosa combinazione con la mollica e completando il quadro generale. Grazie mille per la ricetta!

arsika

21.11.2023

4.9

Sì, secondo questa ricetta i panini sono venuti come si suol dire, proprio quello che ci vuole, fragranti e con la crosta croccante, ne vuoi di più e ti allego anche una video ricetta

Eloisa

21.11.2023

5

Ho provato a fare i tuoi panini e sono venuti favolosamente deliziosi! Un libro di ricette semplicissimo e facile da usare in cui finalmente posso raccogliere tutte le mie ricette. Perché ne ho tanti e sono tutti in quaderni, foglie, quaderni. E qui è tutto in ordine, secondo i papà. Grazie ai creatori per un sito così utile!

Tateee

21.11.2023

4.7

Panini così deliziosi, ho voluto subito farli, a giudicare dalla composizione, dovrebbero risultare deliziosi.

svetik86

21.11.2023

4.9

Panini fantastici))))

Tateee

21.11.2023

4.5

Tempo di cottura 2,5 ore