Bułeczki wiedeńskie z rodzynkami

Name: Bułeczki wiedeńskie z rodzynkami
Total time: 5 h
Yield: 5
Ingredients: 1 filiżanka Mąka pszenna; 2 łyżeczka Drożdże; 1 filiżanka Mleko; 4 łyżka Cukier; 0.5 łyżeczka Proszek do pieczenia; 2 Jajka; 4 łyżka Olej roślinny; według Twojego gustu Wanilia; 100 гр Rodzynki

Lekkie, niemal nieważkie bułeczki znikają ze stołu. Kiedy odwiedzam pobliski sklep z pieczywem, często kupuję bułki wiedeńskie razem z pieczywem. Bardzo lubię ten przysmak. Niedawno nauczyłam się sama gotować to danie. Wychodzą jeszcze smaczniejsze od tych, które kupowałam w sklepie. Jeśli chcesz także nauczyć się gotować najsmaczniejsze i najdelikatniejsze bułeczki wiedeńskie, postępuj zgodnie z prostymi instrukcjami przepisu kulinarnego.

67

7965

Eliza Hamilton

Autor przepisu

Kalorie

409Kcal

Białko

9gram

Tłuszcz

19gram

Węglowodany

49gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 5

1filiżanka

2łyżeczka

1filiżanka

4łyżka

0.5łyżeczka

2

4łyżka

według Twojego gustu

100гр

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 5 godziny

KROK 1
KROK 2
KROK 3
KROK 4
KROK 5
KROK 6
KROK 7
KROK 8

Komentarze do przepisu

tatyanochka2022

21.11.2023

4.9

Upiekłam dziś na herbatę wiedeńskie bułeczki z rodzynkami. Zacząłem od przygotowania ciasta. Podgrzałam mleko, dodałam mąkę i suszone drożdże, mieszałam do rozbicia grudek. Ciasto wstawiam na 1 godzinę do nagrzanego piekarnika. Drożdże bardzo szybko zaczęły „pracować”, a na moim cieście pojawiły się pęcherzyki powietrza. Kolejnym krokiem było połączenie ciasta z cukrem, jajkami, olejem roślinnym i sodą, dzięki czemu ciasto było puszyste i miało jednolitą strukturę. Soda w cieście to dla mnie nowość. Widziałam już przepisy na ciasto drożdżowe z sodą, ale sama nigdy z nim nie gotowałam. Stopniowo zaczęłam dodawać przesianą mąkę, dodałam też rodzynki. Wzięłam go trochę - jedną garść, a potem postanowiłam dodać jeszcze więcej na wierzch. Zagnieciłam ciasto i odstawiłam na 1 godzinę w ciepłe miejsce. Następnie podzieliłam ciasto na części, każdą z nich rozwałkowałam na kształt kiełbaski i zawinęłam w precel. Na wierzch dodałam rodzynki i posypałam cukrem. Bułeczki piekłam w piekarniku 25 minut w temperaturze 220°. Wyszły puszyste i różowe! Miąższ bułek jest treściwy, porowaty i niezbyt słodki (tak jak lubię). Ale rodzynki odpowiadają za słodycz bułki, tworząc wspaniałe połączenie z miękiszem i dopełniając ogólny obraz. Dziękuję bardzo za przepis!

Arsika

21.11.2023

4.9

Tak, bułki według tego przepisu wyszły jak mówią, dokładnie takie, jak trzeba, pachnące chrupiącą skórką, chce się więcej i załączam również przepis wideo

Eloisa

21.11.2023

5

Próbowałam zrobić Twoje bułeczki i wyszły bajecznie pyszne! Bardzo łatwa w użyciu i łatwa w użyciu książka kucharska, w której wreszcie mogę zebrać wszystkie moje przepisy. Bo mam ich bardzo dużo i wszystkie są w zeszytach, liściach, zeszytach. I tutaj według tatusiów wszystko jest w porządku. Dziękuję twórcom za tak przydatną stronę!

Tatee

21.11.2023

4.7

Takie pyszne bułeczki, od razu chciałam je zrobić, sądząc po składzie, powinny wyjść pyszne.

svetik86

21.11.2023

4.9

Fajne bułeczki))))

Tatee

21.11.2023

4.5

Czas gotowania 2,5 godziny