Овочеве рагу з гарбузом

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Беремо всі необхідні продукти і діємо за рецептом, як приготувати рагу з гарбуза і овочів.

2. КРОК 2

   

   Гарбуз очистити і нарізати невеликими кубиками (якщо гарбуз не надто молодий і водянистий, нарізати дуже дрібно, щоб швидше зварилася).

3. КРОК 3

   

   Цибулю ріжемо тонкими кільцями, потім кидаємо в сковороду з розтопленим маслом і тушкуємо (тобто гасимо, не смажимо) до тих пір, поки цибуля не стане прозорою. В кінці додайте видавлений часник. Солодкий болгарський перець наріжте півкільцями і додайте до цибулі.

4. КРОК 4

   

   Сюди ж відразу покладіть сирий гарбуз. Зменшіть вогонь, перемішайте і тушкуйте буквально три хвилини.

5. КРОК 5

   

   Потім знімаємо з вогню, беремо прямокутне деко, змащуємо його маслом, солимо і викладаємо овочеву суміш з часником, запікаємо в духовці близько двадцяти хвилин. Наша духовка повинна розігрітися до ста вісімдесяти градусів.

6. КРОК 6

   

   Таке рагу з гарбуза може стати ідеальним гарніром до смаженого м'яса: свинини, яловичини, телятини, птиці. Ця страва також добре поєднується з відвареним рисом (перевірено особисто).

Коментарі до рецепту

маралій

23.09.2023

4.8

Запропоную ще один спосіб - запікання картоплі з гарбузом та іншими овочами.

Майстін

23.09.2023

4.7

Дякую за рецепт! Овочеве рагу з гарбузом – чудова страва на осінь: яскраво, поживно та смачно! Готується просто з доступних інгредієнтів. Мені дуже сподобалось

Аліса

23.09.2023

5

Я приготувала цей рецепт рагу, і воно мені дуже сподобалося.

Любава

23.09.2023

4.7

Дуже дякую за рецепт!! Також тушонку можна приготувати в мультиварці. Наприклад

Ільга

23.09.2023

5

Дякую за рецепт Час приготування 30 хвилин

Мілада

23.09.2023

4.7

Ільга, дякую і тобі!

Кухар

23.09.2023

4.7

Часник для краси в списку?)) А солі теж не треба?)