Овощное рагу с тыквой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Берем все необходимые продукты и смотрим по рецепту, как приготовить рагу из тыквы и овощей.

2. ШАГ 2

   

   Тыкву очищаем от кожуры и нарезаем мелкими кубиками (если тыква не слишком молодая и не водянистая, режем совсем мелко, чтобы она быстрее приготовилась).

3. ШАГ 3

   

   Репчатый лук режем тонкими колечками, после бросаем его на сковороду с топленым сливочным маслом и тушим (именно тушим, не жарим) до тех пор, пока лук не станет прозрачным. В конце добавляем выдавленный чеснок. Нарезаем полукольцами сладкий болгарский перец и добавляем его к луку.

4. ШАГ 4

   

   Сразу же выкладываем сюда сырую тыкву. Убавляем огонь, перемешиваем и тушим буквально минуты три.

5. ШАГ 5

   

   После убираем с огня, берем прямоугольный противень, обмазываем его сливочным маслом, солим и выкладываем овощную смесь с чесноком, запекаем в духовом шкафу приблизительно минут двадцать. Духовка у нас должна быть прогрета до ста восьмидесяти градусов.

6. ШАГ 6

   

   Такое рагу из тыквы может стать идеальным гарниром к жареному мясу: свинине, говядине, телятине, птице. Такая еда также хорошо сочетается с отварным рисом (проверено лично).

Комментарии к рецепту

maraly

23.09.2023

4.8

Предложу еще один способ - запекание картошки с тыквой и другими овощами.

Maystin

23.09.2023

4.7

Спасибо за рецепт !Овощное рагу с тыквой отличное блюдо для осени: яркое, питательное и вкусное!Готовится просто из доступных продуктов.Мне очень понравилось

Alisa

23.09.2023

5

Я приготовила по этому рецепту рагу, мне очень понравилось

Любава

23.09.2023

4.7

Большое спасибо за рецепт!! Рагу можно готовить и в мультиварке. Вот, например

Илга

23.09.2023

5

Спасибо за рецепт Время приготлвления 30 минут

Милада

23.09.2023

4.7

Илга, и вам тоже спасибо!

Кок

23.09.2023

4.7

А чеснок в списке для красоты?))Солить тоже не обязательно?)