Ragoût de légumes à la citrouille
Ingrédients
Portions: 4Préparation étape par étape
Temps de préparation: 40 minutesÉTAPE 1
Nous prenons tous les produits nécessaires et suivons la recette pour préparer un ragoût de citrouille et de légumes.
ÉTAPE 2
Épluchez le potiron et coupez-le en petits cubes (si le potiron n'est pas trop jeune et trop liquide, coupez-le très finement pour qu'il cuise plus vite).
ÉTAPE 3
Nous coupons l'oignon en fines rondelles, puis le jetons dans une poêle avec du beurre fondu et laissons mijoter (c'est-à-dire laisser mijoter, ne pas faire frire) jusqu'à ce que l'oignon devienne transparent. A la fin, ajoutez l'ail pressé. Coupez le poivron doux en demi-anneaux et ajoutez-le à l'oignon.
ÉTAPE 4
Placez immédiatement la citrouille crue ici. Réduisez le feu, remuez et laissez mijoter pendant littéralement trois minutes.
ÉTAPE 5
Retirez ensuite du feu, prenez une plaque à pâtisserie rectangulaire, enduisez-la de beurre, salez et étalez le mélange de légumes à l'ail, faites cuire au four une vingtaine de minutes. Notre four doit être chauffé à cent quatre-vingts degrés.
ÉTAPE 6
Ce ragoût de potiron peut être un accompagnement idéal pour des viandes frites : porc, bœuf, veau, volaille. Cet aliment se marie également bien avec du riz bouilli (testé personnellement).
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