Салат з паростків овочів і пророщеної сочевиці
Пророщена сочевиця корисна для здоров’я! Салати з пророщеною сочевицею дуже поживні і корисні. Сочевиця – чорна «Білуга» найспокусливіша, вона нагадує ікру цієї риби, але пророщена хороша тим, що в ній на 1 відсоток більше клітковини, ніж у звичайній, те ж саме відбувається з вітаміном С (тільки в сочевиці, в інших бобових). не дає таких результатів). Тому я вирішив організувати свято здоров’я. Салат вийшов незвичайним на смак, я навіть не відразу зрозуміла, що це за новий смак, але потім прийняла його і з радістю представила рідним. Сьогодні я пропоную його вам. Спробуйте і отримайте заряд нових сил та енергії!
Калорії
246ККал
Білок
30грам
Жир
9грам
Вуглеводи
13грам
*Харчова цінність 1 порції
Інгредієнти
Порції: 10
1000g
1зубчик
300g
200g
за смаком
10ml
50g
Покрокова підготовка
Час приготування: 40 хвилин
КРОК 1
Готуємо необхідні продукти
КРОК 2
Відваріть креветки і очистіть їх
КРОК 3
Гриби (я використовувала шампіньйони) обсмажити разом з цибулею
КРОК 4
Зварити яйця
КРОК 5
Чистка їх
КРОК 6
Перець наріжте соломкою
КРОК 7
Нарізка зелені
КРОК 8
Приготуйте пророщену сочевицю для салату
КРОК 9
Довільно наріжте селеру
КРОК 10
Збираємо салат. На блюдо викласти зелень, а зверху поперчити.
КРОК 11
Додайте гриби, цибулю і селеру
КРОК 12
Додати креветки
КРОК 13
Зверху викласти пророщену сочевицю
КРОК 14
Тепер додайте маленькі червоні помідори черрі
КРОК 15
Яйця розріжте навпіл і прикрасьте ними салат.
КРОК 16
Змішайте рослинне масло, сіль і лимонний сік, щедро полийте наш салат і подавайте до столу, приємного апетиту!
Коментарі до рецепту
14.09.2023
Шура, це просто шикарний королівський салат!!! Загалом, я «прийшла до вас», щоб привітати вашого чоловіка з днем народження, щоб побажати йому, щоб удача супроводжувала його, як і багато років тому, давала йому можливість зустріти таку у всіх сенсах прекрасну жінку, як ви. . А ще бажаю здоров’я, чоловічої щедрості та вміння балувати і любити свою жінку!
14.09.2023
Моя найкраща, найближча і просто добра Анаіт!!! Спасибі від мене і чоловіка, я йому все передала від вас, за такі приємні слова! Я дуже хочу, щоб усі жінки відчували себе комфортно зі своїми чоловіками і хотіли продовжувати їх любити!!!
14.09.2023
Шура, чудовий салат. Я дуже люблю сочевицю, хоча здебільшого готую з неї супи. Але ви самі пророщували сочевицю на звичайній чи вам потрібно купувати спеціальні для пророщування???
14.09.2023
Дякую, Іріша. Про сочевицю забув написати, але це дуже важливо. Добре, що запитав. Пророщувати можна будь-яку сочевицю, але в салаті чорна білуга виглядає більш ефектно і святково, вона схожа на чорну ікру. Пророщувати потрібно так: сочевицю промити, залити водою і залишити на 5-10 хвилин, потім злити воду, ось так. щоб зверху залишилося трішки, майже не помітно, і накриваємо паперовою серветкою, щоб не осідала пил і залишаємо так на 1-2 дні, а потім дивимося, коли з'являться паростки, їх добре видно, значить процес почався і все готово, можна використовувати далі. На цей раз у мене проростало довше - близько 4 днів, навіть не знаю, як це пояснити, зазвичай все відбувається швидше. Це дуже корисна і поживна річ, але спробуйте.
14.09.2023
Шура, ти дуже цікавий салат приготувала. З нього можна зробити чудовий салат для збалансованого харчування. Ми також використовуємо пророщені паростки в салатах і пророщуємо самі, але це нут або пшениця. Я думаю про те, щоб, можливо, створити рецепти для пророщування насіння та бобових культур, що ви думаєте?
14.09.2023
Шура, дякую за пояснення. Я ще десь читав, що найкорисніші зерна ті, у яких паросток не більше 2-3 мм, тоді в ньому начебто найбільше вітамінів. Сумніваюся що чорну сочевицю знайду, у нас в магазині тільки червона є, а зелена є, але думаю буде не гірше
14.09.2023
Я радий, що зацікавив вас своїм методом. Звичайно, Ларисо, пропозиція важлива і потрібна. Є стільки всього, що можна проростити... Я за це і буду брати в цьому безпосередню участь. Пророщені бобові в їжу ніколи не використовувала, тільки на дачі, але обов’язково спробую. Відкрию папку про пророщування та використання зерна, придатного для споживання. А зараз я почну з сочевиці. Пізніше ми можемо виділити це як окрему тему. Хто має бажання, приєднуйтеся до нас. Іріша, в продажу обов'язково повинна бути чорна сочевиця, це з серії «Ярмарок Торгового Дому», є і інші виробники, звичайно. Придивіться, він у гарних упаковках, маленьких пакетиках, як кус-кус. Я покажу вам пізніше. Інакше будь-яку сочевицю можна проростити.
Подібні рецепти
- Салат «Стріла Амура» з креветкамиЛегкий, повітряний, смачний салат, який готується дуже швидко і просто!
- 10 хвилин
- 4 Порції
- 261 ККал
- 215
- Королівський салат з кальмарами і креветкамиЕлегантна подача і відмінний багатогранний смак.
- 20 хвилин
- 4 Порції
- 533 ККал
- 139
- Салат з креветками і кукурудзоюШвидко, легко, смачно і просто, до святкового столу!
- 25 хвилин
- 4 Порції
- 266 ККал
- 78
- Салат копчена курка корейська морква яйцяПікантний салат з куркою та гострою морквою до вашого столу.
- 25 хвилин
- 3 Порції
- 199 ККал
- 583
- Салат з грінками і копченою ковбасоюСитний, хрусткий і дуже смачний. Просто знахідка!
- 20 хвилин
- 6 Порції
- 259 ККал
- 114
- Класичний салат з оселедця з яйцемРецепт, який повинна знати кожна господиня! Улюблений святковий салат!
- 1 годеньини 30 хвилин
- 6 Порції
- 671 ККал
- 378
- Салат з кальмарів зі свіжим огірком і яйцемЧудовий салат із легкодоступних інгредієнтів
- 25 хвилин
- 4 Порції
- 264 ККал
- 253
- Салат з буряка з часником і майонезомНайсмачніше, просто, дешево, на кожен день!
- 1 годеньини
- 4 Порції
- 82 ККал
- 345
- Гарний швидкий салат на свято за 5 хвилинГарний, яскравий, швидкий салат прикрасить святковий стіл на 100%!
- 5 хвилин
- 4 Порції
- 347 ККал
- 167