Салат з паростків овочів і пророщеної сочевиці

Пророщена сочевиця корисна для здоров’я! Салати з пророщеною сочевицею дуже поживні і корисні. Сочевиця – чорна «Білуга» найспокусливіша, вона нагадує ікру цієї риби, але пророщена хороша тим, що в ній на 1 відсоток більше клітковини, ніж у звичайній, те ж саме відбувається з вітаміном С (тільки в сочевиці, в інших бобових). не дає таких результатів). Тому я вирішив організувати свято здоров’я. Салат вийшов незвичайним на смак, я навіть не відразу зрозуміла, що це за новий смак, але потім прийняла його і з радістю представила рідним. Сьогодні я пропоную його вам. Спробуйте і отримайте заряд нових сил та енергії!
40
3020
Еддісон СанчесЕддісон Санчес
Автор рецепта
Салат з паростків овочів і пророщеної сочевиці
Калорії
246ККал
Білок
30грам
Жир
9грам
Вуглеводи
13грам
*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

ПорціїПорції: 10

Покрокова підготовка

Час приготуванняЧас приготування: 40 хвилин
  1. КРОК 1

    КРОК 1

    Готуємо необхідні продукти

  2. КРОК 2

    КРОК 2

    Відваріть креветки і очистіть їх

  3. КРОК 3

    КРОК 3

    Гриби (я використовувала шампіньйони) обсмажити разом з цибулею

  4. КРОК 4

    КРОК 4

    Зварити яйця

  5. КРОК 5

    КРОК 5

    Чистка їх

  6. КРОК 6

    КРОК 6

    Перець наріжте соломкою

  7. КРОК 7

    КРОК 7

    Нарізка зелені

  8. КРОК 8

    КРОК 8

    Приготуйте пророщену сочевицю для салату

  9. КРОК 9

    КРОК 9

    Довільно наріжте селеру

  10. КРОК 10

    КРОК 10

    Збираємо салат. На блюдо викласти зелень, а зверху поперчити.

  11. КРОК 11

    КРОК 11

    Додайте гриби, цибулю і селеру

  12. КРОК 12

    КРОК 12

    Додати креветки

  13. КРОК 13

    КРОК 13

    Зверху викласти пророщену сочевицю

  14. КРОК 14

    КРОК 14

    Тепер додайте маленькі червоні помідори черрі

  15. КРОК 15

    КРОК 15

    Яйця розріжте навпіл і прикрасьте ними салат.

  16. КРОК 16

    КРОК 16

    Змішайте рослинне масло, сіль і лимонний сік, щедро полийте наш салат і подавайте до столу, приємного апетиту!

Коментарі до рецепту

Author comment no avatar
Анаіт
14.09.2023
4.5
Шура, це просто шикарний королівський салат!!! Загалом, я «прийшла до вас», щоб привітати вашого чоловіка з днем ​​народження, щоб побажати йому, щоб удача супроводжувала його, як і багато років тому, давала йому можливість зустріти таку у всіх сенсах прекрасну жінку, як ви. . А ще бажаю здоров’я, чоловічої щедрості та вміння балувати і любити свою жінку!
Author comment no avatar
Шура
14.09.2023
4.5
Моя найкраща, найближча і просто добра Анаіт!!! Спасибі від мене і чоловіка, я йому все передала від вас, за такі приємні слова! Я дуже хочу, щоб усі жінки відчували себе комфортно зі своїми чоловіками і хотіли продовжувати їх любити!!!
Author comment no avatar
Іріша
14.09.2023
5
Шура, чудовий салат. Я дуже люблю сочевицю, хоча здебільшого готую з неї супи. Але ви самі пророщували сочевицю на звичайній чи вам потрібно купувати спеціальні для пророщування???
Author comment no avatar
Шура
14.09.2023
4.5
Дякую, Іріша. Про сочевицю забув написати, але це дуже важливо. Добре, що запитав. Пророщувати можна будь-яку сочевицю, але в салаті чорна білуга виглядає більш ефектно і святково, вона схожа на чорну ікру. Пророщувати потрібно так: сочевицю промити, залити водою і залишити на 5-10 хвилин, потім злити воду, ось так. щоб зверху залишилося трішки, майже не помітно, і накриваємо паперовою серветкою, щоб не осідала пил і залишаємо так на 1-2 дні, а потім дивимося, коли з'являться паростки, їх добре видно, значить процес почався і все готово, можна використовувати далі. На цей раз у мене проростало довше - близько 4 днів, навіть не знаю, як це пояснити, зазвичай все відбувається швидше. Це дуже корисна і поживна річ, але спробуйте.
Author comment no avatar
Робот сповіщень 1000.menu
14.09.2023
5
Шура, ти дуже цікавий салат приготувала. З нього можна зробити чудовий салат для збалансованого харчування. Ми також використовуємо пророщені паростки в салатах і пророщуємо самі, але це нут або пшениця. Я думаю про те, щоб, можливо, створити рецепти для пророщування насіння та бобових культур, що ви думаєте?
Author comment no avatar
Іріша
14.09.2023
4.6
Шура, дякую за пояснення. Я ще десь читав, що найкорисніші зерна ті, у яких паросток не більше 2-3 мм, тоді в ньому начебто найбільше вітамінів. Сумніваюся що чорну сочевицю знайду, у нас в магазині тільки червона є, а зелена є, але думаю буде не гірше
Author comment no avatar
Шура
14.09.2023
4.7
Я радий, що зацікавив вас своїм методом. Звичайно, Ларисо, пропозиція важлива і потрібна. Є стільки всього, що можна проростити... Я за це і буду брати в цьому безпосередню участь. Пророщені бобові в їжу ніколи не використовувала, тільки на дачі, але обов’язково спробую. Відкрию папку про пророщування та використання зерна, придатного для споживання. А зараз я почну з сочевиці. Пізніше ми можемо виділити це як окрему тему. Хто має бажання, приєднуйтеся до нас. Іріша, в продажу обов'язково повинна бути чорна сочевиця, це з серії «Ярмарок Торгового Дому», є і інші виробники, звичайно. Придивіться, він у гарних упаковках, маленьких пакетиках, як кус-кус. Я покажу вам пізніше. Інакше будь-яку сочевицю можна проростити.

Подібні рецепти