Салат Росток овощной с пророщенной чечевицей

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Подготавливаем необходимые продукты

2. ШАГ 2

   

   Отвариваем креветки, очищаем их

3. ШАГ 3

   

   Обжариваем грибы (у меня шампиньоны) вместе с луком

4. ШАГ 4

   

   Отвариваем яйца

5. ШАГ 5

   

   Очищаем их

6. ШАГ 6

   

   Нарезаем перец соломкой

7. ШАГ 7

   

   Нарезаем зелень

8. ШАГ 8

   

   Пророщенную чечевицу подготавливаем для салата

9. ШАГ 9

   

   Нарезаем произвольно сельдерей

10. ШАГ 10

    

    Собираем салат. На блюдо кладем зелень, сверху перец.

11. ШАГ 11

    

    Кладем грибы с луком, сельдерей

12. ШАГ 12

    

    Добавляем креветки

13. ШАГ 13

    

    Сверху укладываем пророщенную чечевицу

14. ШАГ 14

    

    А теперь кладем красные маленькие помидорки - черри

15. ШАГ 15

    

    Нарезаем яйца на половины и украшаем ими салат.

16. ШАГ 16

    

    Смешиваем растительное масло, соль и лимонный сок, обильно поливаем наш салат и подаем к столу, получайте аппетит!

Комментарии к рецепту

Анаит

14.09.2023

4.5

Шура, да это просто шикарный королевский салат!!! А вообще то я "зашла к тебе" поздравить твоего мужа с Днем Рождения, пожелать ему, чтобы ему продолжала сопутствовать удача, также как и много лет назад, предоставив возможность встретить такую шикарную во всех смыслах женщину как ты. А еще желаю здоровья, мужского великодушия и умения баловать и любить свою женщину!

Шура

14.09.2023

4.5

Моя самая лучшая, самая близкая и просто хорошая, Анаит!!! Спасибо тебе от меня и мужа, я ему все передала от тебя, за такие приятные слова! Очень хочется, чтобы всем женщинам было уютно со своими мужчинами и они хотели любить их дальше!!!

Ириша

14.09.2023

5

Шура, прекрасный салат . Чечевицу очень люблю, правда больше с ней супы готовлю. А вот чечевицу ты сама проращивала с простой или это какую то специальную нужно покупать для проращивания???

Шура

14.09.2023

4.5

Спасибо, Ириша. Я про чечевицу вот и забыла то написать, а это очень важно как раз токи. Ты молодец, что спросила. Чечевицу любую можно проращивать,но в салате более эффектно и празднично смотрится черная Белуга, похожа на черную икру.Проращивать надо так, чечевицу промываем, заливаем водой и оставляем на 5 -10 минут, затем воду сливаем, так. чтобы осталось совсем чуть - чуть сверху, почти не заметно и накрываем салфеткой бумажной, чтобы пыль не садилась и в так оставляем на 1-2 суток, ну и посматриваем, когда ростки появятся, то они хорошо видны, значит процесс пошел и все готово, можно ее использовать дальше. У меня она проращивалась в этот раз подольше -около 4 суток,не знаю, чем это даже объяснить, обычно все происходит быстрее.Очень полезная и питательная вещь,однако, попробуйте, пожалуйста.

Робот извещений 1000.menu

14.09.2023

5

Шура, у вас получился очень интересный салат. На его основе может получиться очень замечательный салат для сбалансированного питания. Мы тоже используем в салаты пророщенные ростки и проращиваем их сами, но это нут или пшеница. Я вот думаю может быть сделать рецепты проращивания семян и бобовых, как думаете?

Ириша

14.09.2023

4.6

Шура, спасибо, что объяснила. Я вот где-то еще читала, что самыми полезными считаются зернышки у которых росточек не больше 2-3 мм, тогда кажется в нем больше всего витаминов. Черную чечевицу сомневаюсь, что найду, у нас в магазинах только красная, да зеленая бывает но думаю, и она будет не хуже

Шура

14.09.2023

4.7

Приятно, что заинтересовала Вас своим методом.Конечно, Лариса, предложение важное и нужное. Столько всего можно прорастить...Я только за и приму в этом непосредственное участие. Пророщенные бобовые никогда не использовала в питании, только в дачном хозяйстве, но обязательно попробую.Открою у себя папку по проращиванию и использованию зерен, пригодных к употреблению.И начну прямо сейчас с чечевицы.Можно потом отдельной темой выделить.Кто имеет желание, присоединяйтесь.Ириша, черная чечевица у Вас обязательно должна быть в продаже, это из серии "Торговый Дом Ярмарка", бывают и другие производители конечно. Ты присмотрись, она в красивых упаковках, маленьких кулечках, как и кускус.Я потом покажу.А так то любую чечевицу можно проращивать.