Insalata di germogli di verdure con lenticchie germogliate

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Prepariamo i prodotti necessari

2. PASSO 2

   

   Lessare i gamberi e sbucciarli

3. PASSO 3

   

   Friggere i funghi (io ho usato i funghi prataioli) insieme alle cipolle

4. PASSO 4

   

   Fai bollire le uova

5. PASSO 5

   

   Pulirli

6. PASSO 6

   

   Tagliare il peperone a listarelle

7. PASSO 7

   

   Tagliare le verdure

8. PASSO 8

   

   Preparare le lenticchie germogliate per l'insalata

9. PASSO 9

   

   Tritare il sedano in modo casuale

10. PASSO 10

    

    Raccogliamo l'insalata. Disporre le verdure su un piatto e pepare sopra.

11. PASSO 11

    

    Aggiungere funghi, cipolle e sedano

12. PASSO 12

    

    Aggiungi i gamberetti

13. PASSO 13

    

    Disporre sopra le lenticchie germogliate

14. PASSO 14

    

    Ora aggiungi i pomodorini rossi

15. PASSO 15

    

    Tagliare le uova a metà e decorare con esse l'insalata.

16. PASSO 16

    

    Mescola olio vegetale, sale e succo di limone, versalo generosamente sulla nostra insalata e servi, stuzzica l'appetito!

Commenti sulla ricetta

Anahit

14.09.2023

4.5

Shura, questa è proprio una splendida insalata reale!!! In generale, sono “venuta a trovarti” per congratularmi con tuo marito per il suo compleanno, per augurargli che la fortuna continui ad accompagnarlo, proprio come tanti anni fa, dandogli l'opportunità di incontrare una donna così bella come te in tutti i sensi . Ti auguro anche salute, generosità maschile e capacità di coccolare e amare la tua donna!

Shura

14.09.2023

4.5

Il mio meglio, il più vicino e semplicemente bravo, Anait!!! Grazie da parte mia e di mio marito, gli ho trasmesso tutto da te, per parole così piacevoli! Voglio davvero che tutte le donne si sentano a proprio agio con i loro uomini e vogliano continuare ad amarli!!!

Irlandese

14.09.2023

5

Shura, insalata meravigliosa. Adoro moltissimo le lenticchie, anche se con esse cucino soprattutto zuppe. Ma le lenticchie le hai fatte germogliare tu usando quelle semplici oppure devi comprarne delle speciali per la germinazione???

Shura

14.09.2023

4.5

Grazie, irlandese. Ho dimenticato di scrivere delle lenticchie, ma questo è molto importante. Buon per te che lo hai chiesto. Puoi germogliare qualsiasi lenticchia, ma in un'insalata il Beluga nero sembra più impressionante e festoso, sembra caviale nero. Devi germinare in questo modo: lava le lenticchie, riempile d'acqua e lasciale riposare per 5-10 minuti, quindi scola l'acqua, in questo modo. in modo che ne rimanga solo un po' sopra, quasi impercettibile, e copriamo con un tovagliolo di carta in modo che la polvere non si depositi e lasciamo così per 1-2 giorni, e poi guardiamo, quando compaiono i germogli, sono chiaramente visibili, il che significa che il processo è iniziato e tutto è pronto, puoi utilizzarlo ulteriormente. Questa volta è germogliato per me più a lungo - circa 4 giorni, non so nemmeno come spiegarlo, di solito tutto avviene più velocemente. È una cosa molto utile e nutriente, ma per favore provatela.

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14.09.2023

5

Shura, hai preparato un'insalata davvero interessante. Può costituire un'insalata davvero meravigliosa per una dieta equilibrata. Usiamo anche i germogli germogliati nelle insalate e li germogliamo noi stessi, ma questi sono ceci o grano. Sto pensando magari di realizzare ricette per far germogliare semi e legumi, che ne dite?

Irlandese

14.09.2023

4.6

Shura, grazie per la spiegazione. Ho letto da qualche altra parte che i cereali più utili sono quelli il cui germoglio non supera i 2-3 mm, quindi sembra che contenga più vitamine. Dubito che troverò le lenticchie nere, nei nostri negozi abbiamo solo quelle rosse e ci sono quelle verdi, ma penso che non saranno peggiori

Shura

14.09.2023

4.7

Sono felice di averti interessato al mio metodo. Naturalmente, Larisa, la proposta è importante e necessaria. C'è così tanto che può germogliare... Io sono assolutamente a favore e prenderò parte direttamente a questo. Non ho mai usato i legumi germogliati in cucina, solo in campagna, ma li proverò sicuramente. Aprirò la mia cartella sulla germinazione e sull'utilizzo di cereali adatti al consumo. E inizierò subito con le lenticchie. Successivamente potremo evidenziarlo come argomento separato. Chiunque ne abbia il desiderio, si unisca a noi. Irisha, dovresti assolutamente avere delle lenticchie nere in vendita, queste sono della serie “Trading House Fair”, ci sono ovviamente altri produttori. Guardatelo più da vicino, è confezionato in bellissime confezioni, in piccoli sacchetti, proprio come il cous cous. Te lo mostrerò più tardi. Altrimenti si può far germogliare qualsiasi lenticchia.