Ванільний пудинг

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати ванільний пудинг? Готуйте їжу. Для приготування візьміть якісне незбиране молоко, краще сільське, з якого вже зняті вершки. Вибирайте магазинні з високою жирністю, без трав'яних добавок у складі. В якості смакового компонента підійде ванілін, ванільний цукор або натуральна ваніль. Залежно від обраного типу кількість цього інгредієнта буде різним.

2. КРОК 2

   

   Налийте 400 мл молока в середню каструлю. Ставимо на вогонь, додаємо цукровий пісок, трохи солі, щоб смак був збалансованим, а також ванілін (в тому випадку, коли використовується ванілін, потрібно класти буквально кілька кристалів, можна додати більше ванільного цукру). Перемішайте вміст каструлі і доведіть до кипіння на повільному вогні.

3. КРОК 3

   

   Змішайте решту 100 мл молока з кукурудзяним крохмалем і перемішайте до однорідності. Тонкою цівкою вливаємо суміш у кипляче молоко. Пудинг швидко почне густіти. Відразу почніть помішувати, щоб не утворилися грудочки і пудинг не прилип до дна. Дуже зручно користуватися силіконовою лопаткою. Ви можете вимкнути вогонь, оскільки, як тільки пудинг загусне, він почне пузиритися і «стріляти».

4. КРОК 4

   

   Готовий ванільний пудинг остудіть і подавайте гарячим або охолодженим. Прикрасьте пудинг свіжими ягодами або шматочками м'яких фруктів, печивом, шматочками мармеладу, шоколаду. Цей пудинг можна використовувати як крем для приготування різних тортів або тістечок. Смачного!

Коментарі до рецепту

лерик

03.10.2023

4.9

Пропоную всім любителям шоколаду рецепт шоколадного пудингу.

Наталія М

03.10.2023

4.5

Дійсно, це найніжніший десерт, що нагадує густий крем! Готується ванільний пудинг дуже легко і швидко, всього кілька хвилин і можна насолоджуватися) Я приготувала половину зазначеної порції, вийшло дві маленькі чашки. Я використовувала велику кількість крохмалю, люблю густий пудинг. До речі, в таких десертах дуже добре використовувати кукурудзяний крохмаль