Vanillepudding

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Vanillepudding? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Zur Zubereitung nehmen Sie hochwertige Vollmilch, am besten Landmilch, aus der der Rahm bereits entrahmt wurde. Wählen Sie im Laden gekaufte Produkte mit hohem Fettgehalt und ohne pflanzliche Zusätze in der Zusammensetzung. Als Aromakomponente eignen sich Vanillin, Vanillezucker oder natürliche Vanille. Abhängig von der gewählten Sorte variiert die Menge dieser Zutat.

2. SCHRITT 2

   

   Gießen Sie 400 ml Milch in einen mittelgroßen Topf. Zünden Sie es an, fügen Sie Kristallzucker hinzu, nur ein wenig Salz, damit der Geschmack ausgewogen ist, und auch Vanillin (bei Verwendung von Vanillin müssen Sie buchstäblich ein paar Kristalle hinzufügen, Sie können mehr Vanillezucker hinzufügen). Den Inhalt des Topfes umrühren und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen.

3. SCHRITT 3

   

   Die restlichen 100 ml Milch mit Speisestärke verrühren und glatt rühren. Gießen Sie die Mischung in einem dünnen Strahl in die kochende Milch. Der Pudding beginnt schnell einzudicken. Sofort mit dem Rühren beginnen, damit sich keine Klumpen bilden und der Pudding nicht am Boden kleben bleibt. Es ist sehr praktisch, einen Silikonspatel zu verwenden. Sie können die Hitze ausschalten, denn sobald der Pudding dicker wird, beginnt er zu sprudeln und zu „schießen“.

4. SCHRITT 4

   

   Den fertigen Vanillepudding abkühlen lassen und warm oder gekühlt servieren. Den Pudding mit frischen Beeren oder Beerenobstscheiben, Keksen, Marmeladenstückchen und Schokolade dekorieren. Sie können diesen Pudding als Creme für die Zubereitung verschiedener Kuchen oder Gebäcke verwenden. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Lerik

03.10.2023

4.9

Ich biete allen Schokoladenliebhabern ein Rezept für Schokoladenpudding an.

Natalia M

03.10.2023

4.5

Tatsächlich ist dies das zarteste Dessert, das einer dicken Sahne ähnelt! Vanillepudding ist ganz einfach und schnell zubereitet, nur wenige Minuten und man kann ihn genießen) Ich habe die Hälfte der angegebenen Portion zubereitet, es sind zwei kleine Tassen geworden. Ich habe reichlich Stärke verwendet, ich liebe dicken Pudding. Übrigens ist es sehr gut, in solchen Desserts Maisstärke zu verwenden