Трубочки з білковим кремом і волоськими горіхами

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   Збити цукор з одним яйцем і одним білком.

3. КРОК 3

   

   Додайте борошно, добре перемішайте.

4. КРОК 4

   

   Додати вершки або молоко.

5. КРОК 5

   

   На добре змащені листи вилийте трохи тіста і розкладіть ложкою на маленькі тонкі кружечки. У мене вийшли кружечки діаметром приблизно 7-8 см.

6. КРОК 6

   

   Кожен гурток посипаємо подрібненими горіхами. Ставимо в гарячу (200 градусів) духовку на 3-4 хвилини. Коли краї кружечків почнуть підрум'янюватися, вони готові.

7. КРОК 7

   

   Вийміть коржі ножем і гарячими (!) згорніть їх у трубочки або товсті коржі посипаною стороною назовні. Розкачувала коржі, не виймаючи повністю лист з духовки, так як вони швидко застигають і можуть порватися. Якщо ваші коржі все ж застигли, поставте деко в теплу духовку, і вони стануть м'якими.

8. КРОК 8

   

   Поки трубочки остигають, займемося кремом. Відокремте 2 яєчних білка. Жовтки, в тому числі жовток, що залишився від трубочок, можна використовувати не за призначенням. Білки збити міксером до збільшення об’єму

9. КРОК 9

   

   Наповніть остиглі трубочки кремом.

10. КРОК 10

    

    Наповнені кремом трубочки деякий час залишаються хрусткими. Тому, якщо ви любите похрумтіти, то негайно починайте пити чай. Приємного чаю!