Стейк з форелі в духовці у фользі

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як запекти стейк з форелі в духовці у фользі? Готуйте їжу. При необхідності заздалегідь розморозити рибу. Беріть стейки в залежності від кількості їдців і об'єму стейків - стейк у мене досить великий - 280 г, тому цілком підійде на 2 порції навіть без гарніру (для дівчат точно). Спеції для риби вибирайте на свій смак. Лимон промити щіткою і обсушити серветками. Розріжте навпіл. З невеликої частини половинки лимона вичавіть сік.

2. КРОК 2

   

   Очистіть стейк від луски, промийте і видаліть зайву воду паперовим рушником.

3. КРОК 3

   

   Стейк натерти сумішшю солі і спецій, полити лимонним соком і змастити оливковою олією. Дайте рибі трохи постояти в цьому маринаді.

4. КРОК 4

   

   А потім готовий стейк викласти на розгорнуту фольгу і досить щільно загорнути конвертиком.

5. КРОК 5

   

   Викласти конверт з рибою на будь-яке деко або форму для запікання і поставити в розігріту до 180С духовку на 40 хвилин. Визначте точний час і температуру випікання залежно від вашої духовки.

6. КРОК 6

   

   Половину лимона нарізати половинками. Приблизно за 10 хвилин до готовності злегка розкрийте фольгу щипцями - обережно, важливо не обпектися парою! Покладіть на поверхню тонкі скибочки лимона - це не обов'язково, але так смачніше і красивіше. І повертаємо стейк форелі в духовку під гриль до легкої рум’яності.

7. КРОК 7

   

   Тим часом можна приготувати соус до риби, змішавши в окремій мисці сметану, зернисту гірчицю, трохи подрібненого кропу і зелену цибулю. Посолити за смаком або додати соєвий соус. Так виходить дуже смачний сметанно-гірчичний соус до риби.

8. КРОК 8

   

   Подавайте стейк з форелі в човнику з фольги, в якому він запікався

Коментарі до рецепту

КатериНна

05.11.2023

4.8

Рецепт чудовий, дякую. Запікаю стейк форелі в гірчично-медовому соусі, рекомендую.

Олена Панкіна

05.11.2023

4.7

Я приготувала на вечерю стейк з форелі в духовці у фользі. Рецепт простий, але дуже смачний! Мінімум інгредієнтів, максимум смаку! Мої стейки були маленькі, я взяла 4 шматочки, які поклала в миску. Додають сіль, перець, лимонний сік, рослинне масло, акуратно перемішують і залишають на 5 хвилин. Потім покласти 2 шматочки на фольгу. Загорніть у фольгу і поставте запікатися в духовку на 25 хвилин при 180°. Потім розкрила фольгу, поклала на рибу часточки лимона і залишила ще на 10 хвилин. Вийшла смачна, ароматна риба, а також легкий, корисний обід. Дякую автору за рецепт.

ОЛІЧКА

05.11.2023

4.9

Чудове блюдо до будь-якого столу! Дуже смачно і швидко! Червона риба завжди дуже смачна, а приготована таким чином просто знахідка! Стейк з форелі в духовці у фользі вийшов соковитим