Тортилья з начинкою на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати фаршировану коржик на сковороді? Підготуйте інгредієнти. Можна взяти готові коржі, а можна спекти їх вдома самостійно. Якщо ви не любите зелену цибулю, замініть її свіжою зеленню або цибулею-пореєм.

2. КРОК 2

   

   Поставте сковороду на слабкий вогонь і розігрійте її. За бажанням можна додати трохи рослинного масла, але я зазвичай цього не роблю. Помістіть один коржик на сковороду і нагрівайте 2 хвилини. Потім коржик переверніть на іншу сторону.

3. КРОК 3

   

   Яйця розбиваємо в миску, додаємо сіль, перець і ретельно перемішуємо виделкою до однорідності. Обережно вилийте яйця на корж, який знаходиться на сковороді. Накриваємо сковороду кришкою і обсмажуємо корж 5-7 хвилин. Яйця повинні бути майже повністю звареними.

4. КРОК 4

   

   Зелену цибулю промити, обсушити і подрібнити. Посипати верхню частину яєць по всій поверхні.

5. КРОК 5

   

   Помідор помити, обсушити і нарізати кубиками. Викладіть його також на яйця.

6. КРОК 6

   

   Сир натерти на дрібній тертці і висипати зверху на корж.

7. КРОК 7

   

   Другу коржик викласти на сир і трохи притиснути.

8. КРОК 8

   

   Широкою лопаткою акуратно перевертаємо корж і обсмажуємо ще 3-4 хвилини. Дно має підрум’янитися, а сир розплавитися.

9. КРОК 9

   

   Вийміть тортилью зі сковороди і розріжте на чотири частини. Подавайте блюдо безпосередньо до застигання сиру.

10. КРОК 10

    

    Смачного!

Коментарі до рецепту

Наріта

28.09.2023

4.7

Але я знаю тільки класичний рецепт коржів з картоплею і болгарським перцем.

Наталія М

28.09.2023

5

Давно хотіла щось приготувати в тонких коржах. У магазині я вибрала маленькі сирники, якраз діаметром з мою сковорідку. Я приготувала тортильї на сніданок для двох. Дійсно все супер швидко готується) Сковороду змастила рослинним маслом, хотілося хрусткої золотистої скоринки. Начинка така ж, як і в рецепті. Для цієї мети відмінно підійдуть помідори, а зеленої цибулі майже не виявити. Найкраще це сир! Так смачно тягнеться тонкими нитками) Скоринка хрустка, начинка соковита ніжна. А разом все дуже смачно і ситно. Рецепт мені сподобався, буду готувати коржі ще.

Ляліч

28.09.2023

4.8

На вас це виглядає дуже смачно. Готуйте для задоволення.