Tortilla con ripieno in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare una tortilla ripiena in padella? Prepara i tuoi ingredienti. Puoi prendere tortillas già pronte oppure puoi cuocerle a casa da solo. Se non ti piacciono le cipolle verdi, sostituiscile con erbe fresche o porri.

2. PASSO 2

   

   Mettete una padella sul fuoco basso e fatela scaldare. Se vuoi puoi aggiungere un po' di olio vegetale, ma di solito non lo faccio. Metti una tortilla nella padella e scaldala per 2 minuti. Quindi gira la tortilla dall'altra parte.

3. PASSO 3

   

   Rompiamo le uova in una ciotola, aggiungiamo sale e pepe e mescoliamo bene con una forchetta fino ad ottenere un composto omogeneo. Versare con attenzione le uova sulla tortilla che si trova nella padella. Copri la padella con un coperchio e friggi la tortilla per 5-7 minuti. Le uova dovranno essere quasi completamente cotte.

4. PASSO 4

   

   Risciacquare le cipolle verdi, asciugarle e tritarle. Cospargere la parte superiore delle uova su tutta la superficie.

5. PASSO 5

   

   Lavate il pomodoro, asciugatelo e tagliatelo a cubetti. Mettilo anche sulle uova.

6. PASSO 6

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia fine e versarlo sopra la tortilla.

7. PASSO 7

   

   Metti la seconda tortilla sul formaggio e premila leggermente.

8. PASSO 8

   

   Usando una spatola larga, capovolgi con cura la tortilla e friggi per altri 3-4 minuti. Il fondo dovrà essere dorato e il formaggio dovrà sciogliersi.

9. PASSO 9

   

   Togliere la tortilla dalla padella e tagliarla in quattro pezzi. Servire il piatto immediatamente prima che il formaggio si indurisca.

10. PASSO 10

    

    Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Narita

28.09.2023

4.7

Ma conosco solo la ricetta classica delle tortillas con patate e peperoni.

Natalia M

28.09.2023

5

Da tempo desideravo cucinare qualcosa in focacce sottili. In negozio ho scelto delle tortine al formaggio piccole, proprio il diametro della mia padella. Ho preparato le tortillas per colazione per due persone. In effetti, tutto cuoce molto velocemente) Ho unto la padella con olio vegetale, volevo una crosta dorata e croccante. Il ripieno è lo stesso della ricetta. I pomodori sono perfetti per questo scopo e le cipolle verdi sono quasi invisibili. La parte migliore è il formaggio! Si allunga così deliziosamente con fili sottili) La crosta è croccante, il ripieno è succoso e tenero. E tutti insieme molto gustosi e soddisfacenti. La ricetta mi è piaciuta e farò di nuovo le tortillas.

Lyalich

28.09.2023

4.8

Ti sembra molto gustoso. Cucina per divertimento.