Tortilla mit Füllung in einer Bratpfanne

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man eine gefüllte Tortilla in einer Pfanne? Bereiten Sie Ihre Zutaten vor. Sie können fertige Tortillas nehmen oder sie selbst zu Hause backen. Wenn Sie keine Frühlingszwiebeln mögen, ersetzen Sie sie durch frische Kräuter oder Lauch.

2. SCHRITT 2

   

   Stellen Sie eine Bratpfanne auf niedrige Hitze und erhitzen Sie sie. Wenn Sie möchten, können Sie etwas Pflanzenöl hinzufügen, was ich jedoch normalerweise nicht tue. Eine Tortilla in die Pfanne geben und 2 Minuten erhitzen. Anschließend die Tortilla auf die andere Seite wenden.

3. SCHRITT 3

   

   Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, geben Sie Salz und Pfeffer hinzu und verrühren Sie alles gründlich mit einer Gabel, bis eine glatte Masse entsteht. Gießen Sie die Eier vorsichtig auf die Tortilla in der Pfanne. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und braten Sie die Tortilla 5-7 Minuten lang. Die Eier sollten fast vollständig gekocht sein.

4. SCHRITT 4

   

   Die Frühlingszwiebeln abspülen, trocknen und hacken. Streuen Sie die Oberseite der Eier über die gesamte Oberfläche.

5. SCHRITT 5

   

   Die Tomate waschen, trocknen und in Würfel schneiden. Legen Sie es ebenfalls auf die Eier.

6. SCHRITT 6

   

   Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und über die Tortilla gießen.

7. SCHRITT 7

   

   Die zweite Tortilla auf den Käse legen und etwas andrücken.

8. SCHRITT 8

   

   Drehen Sie die Tortilla vorsichtig mit einem breiten Spatel um und braten Sie sie weitere 3-4 Minuten lang. Der Boden sollte gebräunt sein und der Käse sollte geschmolzen sein.

9. SCHRITT 9

   

   Die Tortilla aus der Pfanne nehmen und in vier Stücke schneiden. Servieren Sie das Gericht unmittelbar bevor der Käse fest wird.

10. SCHRITT 10

    

    Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Narita

28.09.2023

4.7

Ich kenne aber nur das klassische Rezept für Tortillas mit Kartoffeln und Paprika.

Natalia M

28.09.2023

5

Ich wollte schon lange etwas in dünnen Fladenbroten backen. Im Laden habe ich mir kleine Käsekuchen ausgesucht, die gerade mal so groß waren wie meine Bratpfanne. Ich habe Tortillas zum Frühstück für zwei Personen gemacht. Tatsächlich kocht alles superschnell.) Ich habe die Bratpfanne mit Pflanzenöl eingefettet, ich wollte eine knusprige goldene Kruste. Die Füllung ist die gleiche wie im Rezept. Tomaten sind für diesen Zweck perfekt und Frühlingszwiebeln sind kaum wahrnehmbar. Das Beste ist der Käse! Es dehnt sich so köstlich mit dünnen Fäden) Die Kruste ist knusprig, die Füllung saftig und zart. Und alles in allem sehr lecker und sättigend. Mir hat das Rezept gefallen und ich werde wieder Tortillas machen.

Lyalich

28.09.2023

4.8

Bei dir sieht es sehr lecker aus. Kochen Sie zum Spaß.