Tortilla fourrée dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une tortilla farcie dans une poêle ? Préparez vos ingrédients. Vous pouvez prendre des tortillas toutes faites ou les faire cuire vous-même à la maison. Si vous n'aimez pas les oignons verts, remplacez-les par des herbes fraîches ou des poireaux.

2. ÉTAPE 2

   

   Placez une poêle sur feu doux et faites-la chauffer. Vous pouvez ajouter un peu d'huile végétale si vous le souhaitez, mais ce n'est généralement pas le cas. Placez une tortilla dans la poêle et faites chauffer pendant 2 minutes. Retournez ensuite la tortilla de l'autre côté.

3. ÉTAPE 3

   

   Cassez les œufs dans un bol, ajoutez du sel et du poivre et mélangez bien avec une fourchette jusqu'à consistance lisse. Versez délicatement les œufs sur la tortilla qui se trouve dans la poêle. Couvrez la poêle avec un couvercle et faites frire la tortilla pendant 5 à 7 minutes. Les œufs doivent être presque complètement cuits.

4. ÉTAPE 4

   

   Rincer les oignons verts, les sécher et les hacher. Saupoudrer le dessus des œufs sur toute la surface.

5. ÉTAPE 5

   

   Lavez la tomate, séchez-la et coupez-la en cubes. Placez-le également sur les œufs.

6. ÉTAPE 6

   

   Râpez le fromage sur une râpe fine et versez-le sur le dessus de la tortilla.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez la deuxième tortilla sur le fromage et appuyez un peu.

8. ÉTAPE 8

   

   À l'aide d'une large spatule, retournez délicatement la tortilla et faites-la frire encore 3 à 4 minutes. Le fond doit être doré et le fromage doit être fondu.

9. ÉTAPE 9

   

   Retirez la tortilla de la poêle et coupez-la en quatre morceaux. Servir le plat immédiatement avant que le fromage ne durcisse.

10. ÉTAPE 10

    

    Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Narita

28.09.2023

4.7

Mais je ne connais que la recette classique des tortillas aux pommes de terre et aux poivrons.

Natalia M.

28.09.2023

5

J'ai longtemps voulu cuisiner quelque chose dans des pains plats fins. En magasin j'ai choisi des petits cheesecakes, juste du diamètre de ma poêle. J'ai préparé des tortillas pour le petit-déjeuner pour deux personnes. En effet, tout cuit super vite) J'ai graissé la poêle avec de l'huile végétale, je voulais une croûte dorée et croustillante. La garniture est la même que dans la recette. Les tomates sont parfaites à cet effet et les oignons verts sont presque indétectables. Le meilleur, c'est le fromage ! Il s'étire si délicieusement avec des fils fins) La croûte est croustillante, la garniture est juteuse et tendre. Et le tout ensemble très savoureux et satisfaisant. J'ai aimé la recette et je ferai à nouveau des tortillas.

Lyalitch

28.09.2023

4.8

Cela vous semble très savoureux. Cuisinez pour le plaisir.