Лепешка тортилья с начинкой на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать лепешку тортилья с начинкой на сковороде? Подготовьте ингредиенты. Тортильи вы можете взять готовые, а можете испечь их дома самостоятельно. Если не любите зеленый лук, замените его свежей зеленью или луком пореем.

2. ШАГ 2

   

   На маленький огонь поставьте сковородку и разогрейте ее. При желании можете добавить немного растительного масла, но я обычно этого не делаю. Положите одну тортилью на сковороду и прогрейте в течение 2 минут. Затем переверните лепешку на другую сторону.

3. ШАГ 3

   

   Яйца разбейте в миску, посолите, поперчите их и тщательно перемешайте вилкой до однородной массы. Аккуратно вылейте яйца на тортилью, которая лежит на сковороде. Закройте сковороду крышкой и жарьте лепешку в течение 5-7 минут. Яйца должны практически полностью приготовиться.

4. ШАГ 4

   

   Зеленый лук сполосните, обсушите и порежьте. Посыпьте верх яиц по всей поверхности.

5. ШАГ 5

   

   Помидор помойте, обсушите и нарежьте кубиком. Выложите его также на яйца.

6. ШАГ 6

   

   Сыр натрите на мелкой терке и засыпьте верх тортильи.

7. ШАГ 7

   

   На сыр положите вторую лепешку, немного прижмите ее.

8. ШАГ 8

   

   При помощи широкой лопатки, аккуратно переверните лепешку и пожарьте ее еще 3-4 минуты. Низ должен подрумяниться, а сыр расплавиться.

9. ШАГ 9

   

   Снимите лепешку со сковороды и разрежьте на четыре части. Сразу подавайте блюдо к столу, пока сыр не застыл.

10. ШАГ 10

    

    Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Нарита

28.09.2023

4.7

А я знаю только классический рецепт тортильи с картошкой и болгарским перцем.

НатаLия M

28.09.2023

5

Давно хотела приготовить что-нибудь в тонких лепешках. В магазине выбрала сырные лепешки небольшого размера, как раз по диаметру моей сковороды. Приготовила тортилью на завтрак на двоих человек. Действительно, все готовится супер быстро) Сковородку я смазала растительным маслом, мне захотелось хрустящую золотистую корочку. Начинка такая же как и в рецепте. Помидоры прекрасно подходят для этой цели, а зеленый лук почти не чувствуется. Самое приятное, это сыр! Он так аппетитно растягивается тонкими ниточками) Корочка хрустит, начинка сочная, нежная. И все вместе очень вкусно и сытно. Мне рецепт понравился, буду готовить тортилью еще.

Лялич

28.09.2023

4.8

очень вкусно она у вас выглядит. Готовьте в удовольствие.