Tortilla con relleno en una sartén

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 15 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una tortilla rellena en una sartén? Prepara tus ingredientes. Puedes llevar tortillas ya preparadas o hornearlas tú mismo en casa. Si no te gustan las cebollas verdes, reemplázalas con hierbas frescas o puerros.

2. PASO 2

   

   Coloca una sartén a fuego lento y caliéntala. Puedes agregar un poco de aceite vegetal si quieres, pero yo normalmente no lo hago. Coloca una tortilla en la sartén y calienta por 2 minutos. Luego voltea la tortilla hacia el otro lado.

3. PASO 3

   

   Rompe los huevos en un bol, agrega sal y pimienta y mezcla bien con un tenedor hasta que quede suave. Vierte con cuidado los huevos sobre la tortilla que está en la sartén. Cubre la sartén con una tapa y fríe la tortilla durante 5-7 minutos. Los huevos deben estar casi completamente cocidos.

4. PASO 4

   

   Enjuagar las cebolletas, secarlas y picarlas. Espolvorea la parte superior de los huevos por toda la superficie.

5. PASO 5

   

   Lavar el tomate, secarlo y cortarlo en dados. Colóquelo también sobre los huevos.

6. PASO 6

   

   Rallar el queso en un rallador fino y verter sobre la tortilla.

7. PASO 7

   

   Coloca la segunda tortilla sobre el queso y presiónala un poco.

8. PASO 8

   

   Con una espátula ancha, voltea con cuidado la tortilla y fríe durante otros 3-4 minutos. El fondo debe estar dorado y el queso derretido.

9. PASO 9

   

   Retira la tortilla de la sartén y córtala en cuatro trozos. Sirve el plato inmediatamente antes de que el queso se endurezca.

10. PASO 10

    

    ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Narita

28.09.2023

4.7

Pero sólo conozco la receta clásica de tortillas con patatas y pimiento morrón.

natalia

28.09.2023

5

Hace tiempo que quiero cocinar algo en panes finos. En la tienda elegí tartas de queso pequeñas, del diámetro justo de mi sartén. Hice tortillas para el desayuno de dos personas. De hecho, todo se cocina muy rápido) Engrasé la sartén con aceite vegetal, quería una corteza dorada y crujiente. El relleno es el mismo que en la receta. Los tomates son perfectos para este propósito y las cebollas verdes son casi imperceptibles. ¡La mejor parte es el queso! Se estira tan deliciosamente con hilos finos) La corteza queda crujiente, el relleno es jugoso y tierno. Y todos juntos muy sabrosos y satisfactorios. Me gustó la receta y volveré a hacer tortillas.

Lyalich

28.09.2023

4.8

Te queda muy rico. Cocina por diversión.