Tortilla casera - 10 recetas de cocina

Hoy en día, la cocina mexicana está experimentando un auge en popularidad en los países europeos. Esto se explica por un amor tan ardiente por los platos tradicionales mexicanos debido a su sabor picante único, facilidad de preparación, uso de ingredientes naturales y ricos en calorías y condimentos picantes.

Tortilla casera

El principal orgullo del pueblo mexicano es la tortilla, un pan fino y crujiente hecho con harina de trigo o maíz. Se hornea en una cacerola de barro llamada comal. Los productos horneados se deben consumir inmediatamente ya que se endurecen muy rápidamente. La masa es difícil de extender, por lo que los mexicanos utilizan una prensa especial para ello. La ventaja del pan plano es su versatilidad.

Puede actuar como un plato independiente, servirse en lugar de pan, ser la base de platos como burritos, tacos, nachos y utilizarse para pizzas, panecillos y sándwiches. Los mexicanos suelen utilizar las tortillas como alternativa al tenedor, la cuchara o el cuchillo, usándolas para recoger la salsa o sujetar la carne, y al final de la comida se comen los cubiertos. Las recetas de tortillas caseras con varios rellenos, tanto salados como dulces, son asombrosas en variedad. Puedes prepararlo con frijoles y queso de cabra, pollo y verduras, champiñones y hierbas, carne de cerdo y huevos duros, fresas y plátanos.