Пиріжки з тостового хліба

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як спекти яблучні пиріжки з хліба? Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування. При приготуванні пиріжків замість тіста будемо використовувати тостовий або, як його ще називають, бутербродний хліб.

2. КРОК 2

   

   Яблуко помити і обсушити рушником. Яблуко наріжте невеликими кубиками.

3. КРОК 3

   

   У сковороду покладіть шматочок вершкового масла, поставте сковороду на вогонь і розтопіть масло. Коли масло розтопиться, додайте в сковороду нарізані яблука і варіть їх на середньому вогні, постійно помішуючи.

4. КРОК 4

   

   Потім до яблук додайте трохи цукру і меду і перемішайте інгредієнти. Продовжуйте готувати і помішувати яблучну начинку, поки вся волога не випарується і яблука не стануть м’якими.

5. КРОК 5

   

   Потім додайте мелену корицю і знову перемішайте начинку для майбутніх пирогів. Під час гасіння яблук регулюйте солодкість, пробуючи їх на смак.

6. КРОК 6

   

   Тепер, коли начинка готова, дайте їй трохи охолонути. Тим часом приготуйте бутербродний хліб. Гострим ножем зріжте скоринки хліба по всьому периметру, щоб залишився тільки білий м’якуш.

7. КРОК 7

   

   За допомогою качалки розкачайте всі шматочки білого хліба, зберігаючи квадратну форму. Хліб, розкачаний в тонкий пласт, стане більш пластичним, не буде кришитися, з ним буде зручно працювати. Таким чином виходять «тістові» заготовки для пирогів.

8. КРОК 8

   

   В окрему невелику ємність розбити яйце і злегка збити віночком до однорідності. Використовуючи силіконовий пензлик, змастіть периметр кожного квадрата яєчним розчином.

9. КРОК 9

   

   На одну половину квадратів викласти по 1 столовій ложці відварених яблук, щоб краї хліба залишилися вільними (вони знадобляться для подальшого скріплення пиріжків). Розрівняйте начинку, щоб вона рівномірно розподілилася по половині пирога. На іншій половині хліба (вільно) кутиком гострого ножа зробіть кілька надрізів (у мене 5).

10. КРОК 10

    

    Далі на яблучну начинку викласти вільну половинку хліба і виделкою з’єднати краї пирога по всьому периметру. Проробіть цю процедуру з усіма пирогами. Щоб пиріжки вийшли більш акуратними, красивими і рівними, зріжте ножем всі нерівності по периметру пиріжків.

11. КРОК 11

    

    На деко покладіть папір для випічки і викладіть на нього пиріжки.

12. КРОК 12

    

    Змастіть їх яєчною сумішшю, що залишилася, і поставте деко з пиріжками в розігріту до 190°C духовку. Випікайте до золотистого кольору 15 хвилин.

13. КРОК 13

    

    Готові пиріжки дістаньте з духовки і дайте їм трохи охолонути, щоб не обпектися, так як начинка дуже гаряча. Смачного!

Коментарі до рецепту

пожарская21

21.12.2023

4.7

Вчора вперше приготувала пиріжки з тостового хліба. Я навіть не очікувала, що результат практично не буде відрізнятися від звичайного тесту. Вийшло досить цікаво і смачно. В якості начинки до яблук я додала грушу. Пиріжки вийшли хрусткими, а начинка дуже соковитою. Наступного разу приготую відразу в 2-3 рази більше. З'їдається моментально