Класичний салат «Ніжність».

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати класичний салат «Ніжність» з куркою? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Використовуйте будь-які частини курки без кісток. Це може бути філе грудки або філе стегна. Для салату будемо використовувати сиру моркву. Але при бажанні можна відварити.

2. КРОК 2

   

   Курку і яйця необхідно відварити заздалегідь. Куряче м'ясо опускаємо в киплячу воду і варимо 30 хвилин, злегка посоливши. Варіть яйця в киплячій воді 7-8 хвилин. Потім злийте гарячу воду і залийте їх холодною. Остудіть м'ясо і яйця. Потім очистіть яйця.

3. КРОК 3

   

   Цибулю почистити і промити в холодній воді. Дрібно нашаткувати очищену цибулю. Помістіть його в миску, додайте 150 мл води та оцет. Залиште маринуватися на 15 хвилин. Потім помістіть цибулю в ситечко, щоб стекла зайва рідина. Можна трохи промити водою.

4. КРОК 4

   

   Салат будемо викладати шарами. Викладіть кільце на блюдо. Для прикраси можна взяти кілька листочків салату. Куряче м'ясо дрібно наріжте і викладіть першим шаром на кільце. Трохи притисніть, щоб шар став щільнішим. Змастіть курку майонезом.

5. КРОК 5

   

   Рівномірно розподіліть мариновану цибулю.

6. КРОК 6

   

   Наступним шаром викласти варені яйця, натерті на тертці. Яєчний шар змастіть майонезом.

7. КРОК 7

   

   Свіжу моркву почистити, промити від забруднень і натерти на дрібній тертці. Наступним шаром викласти терту моркву і знову майонез.

8. КРОК 8

   

   Останнім шаром викласти тертий сир. Беріть будь-який сир, який вам подобається. Акуратно зніміть сервірувальне кільце. Трохи остудіть салат в холодильнику. Смачного!

Коментарі до рецепту

Максічка

29.10.2023

5

Я дуже люблю класичний салат Ніжність. І, наскільки я знаю, є багато різних його варіацій. Ось ще один простий рецепт салату з куркою, грибами, сиром, повсякденно-святкового.

tatyanochka2022

29.10.2023

4.5

Мені подобається пізнавати щось нове, на даному етапі життя - розширювати свій гастрономічний кругозір. Тому сьогодні я поставила перед собою завдання познайомитися з новим рецептом салату. Сподобався рецепт - Салат Класична ніжність. Інгредієнтів небагато, всього три - куряча грудка, яйце і цибуля. Першим ділом я порізала курку на шматочки і відокремила грудку. М'ясо відварити в невеликій кількості води, додавши дрібку солі, половину моркви, невелику цибулину і лавровий лист. Курка в такому бульйоні стає смачніше і ароматніше. А сам бульйон, теж дуже смачний, можна використовувати для приготування супу або закуски. Поки варилася курка, я замаринувала дрібно нарізану цибулю. Я зробила великий яєчний млинець з двох яєць - злегка змішала яйця в мисці, трохи посолила, вилила на сковороду, обсмажила з двох сторін. Готовий млинець нарізаю вузькими смужками. Я зварила одне яйце, яке потім використовувала для прикраси. З’єднала всі інгредієнти в мисці, додала майонез і перемішала. Потім виклала салат на плоску тарілку і посипала тертими білком і жовтком. Салат вийшов дійсно ніжним, смачним, зі своєю родзинкою - пікантною кислинкою маринованої цибулі. І дуже ситно. Дуже дякую за рецепт!