Солодка кукурудза Бондюель

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати солодку кукурудзу Бондюель на зиму? Інгредієнти вказують на вагу вже очищених зерен. Якщо готові зерна важать менше або більше кілограма, ви можете змінити кількість води, цукру та солі пропорційно кількості кукурудзи. Помістіть кукурудзу в каструлю і залийте водою.

2. КРОК 2

   

   Варіть молоду кукурудзу 30 хвилин, а стару близько години.

3. КРОК 3

   

   Варену кукурудзу промийте під проточною холодною водою.

4. КРОК 4

   

   Обережно вийміть зерна з кукурудзи, спочатку піддягнувши їх ножем, а потім руками.

5. КРОК 5

   

   Подобається це!

6. КРОК 6

   

   Розсипте зерна в стерилізовані півлітрові банки.

7. КРОК 7

   

   Для маринаду у воду, де варилася кукурудза, додаємо сіль і цукор, доводимо до кипіння і варимо до повного розчинення основних інгредієнтів. Отриманим розсолом залийте банки з кукурудзяними зернами.

8. КРОК 8

   

   Накрийте банки кришками і поставте в каструлю з тканиною на дно для стерилізації. На 2/3 залити теплою водою.

9. КРОК 9

   

   Довести до кипіння, зменшити вогонь і стерилізувати при безперервному кипінні 40 хвилин.

10. КРОК 10

    

    Банки з зернами дістаньте, закатайте, накрийте кришкою, накрийте ковдрою.

11. КРОК 11

    

    Смачного!

Коментарі до рецепту

Ніка

30.09.2023

4.8

Я дотримувався всіх вказівок у рецепті, і банки не вибухнули. Кукурудза, як на мій смак, виявилася дуже солоною, правда, в житті не досолю, скаржаться багато. Можливо, це тільки я. Загалом, мені дуже сподобався рецепт, це був дуже цікавий досвід, я б зменшив сіль вдвічі на свій смак.

kiska @

30.09.2023

5

Привіт. Готувала кукурудзу за вашим рецептом, але, на жаль, за першу добу всі банки вибухнули. Дуже шкода витраченого часу, зусиль і продуктів. Може, варто було додати оцту?