Maïs doux Bonduelle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du maïs sucré Bonduelle pour l'hiver ? Les ingrédients indiquent le poids des grains déjà nettoyés. Si vos grains finis pèsent moins ou plus d'un kilogramme, vous pouvez modifier la quantité d'eau, de sucre et de sel proportionnellement à votre quantité de maïs. Placer le maïs dans une casserole et couvrir d'eau.

2. ÉTAPE 2

   

   Faites bouillir le jeune maïs pendant 30 minutes et le vieux maïs pendant environ une heure.

3. ÉTAPE 3

   

   Rincez le maïs cuit sous l’eau froide du robinet.

4. ÉTAPE 4

   

   Retirez délicatement les grains du maïs, en les soulevant d'abord avec un couteau, puis avec vos mains.

5. ÉTAPE 5

   

   Comme ça!

6. ÉTAPE 6

   

   Versez les grains dans des pots stérilisés d'un demi-litre.

7. ÉTAPE 7

   

   Pour la marinade, ajoutez du sel et du sucre à l'eau où le maïs a été bouilli, portez à ébullition et laissez cuire jusqu'à ce que les ingrédients en vrac soient complètement dissous. Remplissez les bocaux de grains de maïs avec la saumure obtenue.

8. ÉTAPE 8

   

   Couvrez les bocaux avec des couvercles et placez-les dans une casserole avec un chiffon au fond pour les stériliser. Remplissez aux 2/3 d'eau tiède.

9. ÉTAPE 9

   

   Porter à ébullition, baisser le feu et stériliser à ébullition continue pendant 40 minutes.

10. ÉTAPE 10

    

    Sortez les boîtes de céréales, roulez-les, posez-les sur le couvercle et recouvrez-les d'une couverture.

11. ÉTAPE 11

    

    Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Nika

30.09.2023

4.8

J'ai suivi toutes les instructions de la recette et les pots n'ont pas explosé. Le maïs, à mon goût, s'est avéré très salé, cependant, je n'en ajoute jamais assez de sel de ma vie, beaucoup de gens se plaignent. Peut-être que c'est juste moi. Dans l’ensemble, j’ai beaucoup aimé la recette, c’était une expérience très intéressante, je réduirais le sel de moitié à mon goût.

Kiska @

30.09.2023

5

Bonjour. J'ai préparé du maïs selon votre recette, mais malheureusement, tous les pots ont explosé dès le premier jour. C’est vraiment dommage pour le temps, les efforts et les produits perdus. Peut-être aurais-je dû ajouter du vinaigre ?