М'ясо на пару

Name: М'ясо на пару
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 200 g Свинина; за смаком Сіль; за смаком Чорний мелений перець; 1 чайн.л. Соняшникова олія; за смаком Кмин; 2 Гвоздика

Для дитячого і дієтичного харчування використовують нежирні сорти м’яса, приготовані на пару. М'ясо на пару - корисний, дієтичний продукт, особливо якщо брати нежирні сорти яловичини і свинини і не використовувати в приготуванні гострі спеції. Свиняча шийка на пару виходить дуже соковитою і ніжною, її можна подавати як гарячою, так і охолодженою, використовуючи для бутербродів.

113

30936

Андреа Вільямс

Автор рецепта

0

Інгредієнти

Порції: 2

Свинина

200g

Сіль

за смаком

Чорний мелений перець

за смаком

Соняшникова олія

1чайн.л.

Кмин

за смаком

Гвоздика

2

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

КРОК 1
Візьміть свинину, масло, сіль і спеції.
КРОК 2
М'ясо наріжте поперек скибочками товщиною 2 см.
КРОК 3
Відбити це.
КРОК 4
Посолити, поперчити, посипати кмином. Змастіть маслом.
КРОК 5
Помістіть м’ясо в чашу пароварки.
КРОК 6
Для аромату у воду добре додати цибулю і лавровий лист.
КРОК 7
Через годину м’ясо на пару готове. Подавайте негайно.

Коментарі до рецепту

Аліса

08.09.2023

5

Готую свинину в мультиварці на пару. Дуже зручно.

Модератор Ксенія

08.09.2023

4.9

Я зазвичай запікаю або смажу м'ясо. Але іноді хочеться різноманітності. Вирішила приготувати м'ясо на пару. У мене пароварки немає, тому довелося спорудити спеціальну конструкцію: налила в ківш воду, а зверху поставила алюмінієвий друшляк. Виявилася саморобна пароварка. За порадою автора я кладу у воду цибулю і лавровий лист. Свинину відбила і натерла сіллю і перцем. У мене не було кмину. Між шматочками м’яса я встромила кілька зірочок гвоздики. Я готувала м'ясо на пару 40 хвилин: м'ясні шматки готувалися 20 хвилин з одного боку, 20 хвилин з іншого. Моя саморобна пароварка була на слабкому вогні. М'ясо вийшло дуже смачним, соковитим і ніжним. Гвоздика додала свій аромат. Цей рецепт мені сподобався, він простий і швидкий. Дякую тобі!

Наталія М

08.09.2023

5

На салат мені знадобилося відварене м'ясо