carne al vapor

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Tome carne de cerdo, mantequilla, sal y especias.

2. PASO 2

   

   Cortar la carne a lo largo de la fibra en rodajas de 2 cm de grosor.

3. PASO 3

   

   Olvídalo.

4. PASO 4

   

   Sal, pimienta, espolvoree con semillas de alcaravea. Engrasar con aceite.

5. PASO 5

   

   Coloque la carne en un recipiente para cocinar al vapor.

6. PASO 6

   

   Es bueno agregar cebolla y laurel al agua para darle sabor.

7. PASO 7

   

   Después de una hora, la carne al vapor está lista. Servir inmediatamente.

Comentarios sobre la receta.

Alicia

08.09.2023

5

Cocino carne de cerdo al vapor en una olla de cocción lenta. Muy cómodamente.

Moderador Ksenia

08.09.2023

4.9

Normalmente horneo o frito carne. Pero a veces quieres variedad. Decidí cocinar la carne al vapor. No tengo baño maría, así que tuve que construir una estructura especial: eché agua en un cucharón y coloqué un colador de aluminio encima. Resultó ser una vaporera casera. Siguiendo el consejo del autor, puse en el agua una cebolla y una hoja de laurel. Batí el cerdo y lo unté con sal y pimienta. No tuve comino. Pegué unas estrellas de clavo entre los trozos de carne. Cocí la carne al vapor durante 40 minutos: los trozos de carne se cocinaron durante 20 minutos por un lado y 20 minutos por el otro. Mi vaporera casera estaba a fuego lento. La carne quedó muy sabrosa, jugosa y tierna. Los clavos añadieron su aroma. Me gustó esta receta, fue sencilla y rápida. ¡Gracias!

natalia

08.09.2023

5

Necesitaba carne hervida para la ensalada.