Mięso na parze

Name: Mięso na parze
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 200 гр Wieprzowina; według Twojego gustu Sól; według Twojego gustu Zmielony czarny pieprz; 1 łyżeczka Olej słonecznikowy; według Twojego gustu Kminek; 2 Goździk

Wędliny gotowane na parze o niskiej zawartości tłuszczu są stosowane w żywności dla niemowląt i dietetycznej. Mięso gotowane na parze to zdrowy, dietetyczny produkt, szczególnie jeśli jada się chude odmiany wołowiny i wieprzowiny oraz nie używa się w kuchni ostrych przypraw. Karkówka gotowana na parze okazuje się bardzo soczysta i delikatna, można ją podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno, dodając ją do kanapek.

113

30936

Andrei Williamsa

Autor przepisu

0

Składniki

Porcje: 2

Wieprzowina

200гр

Sól

według Twojego gustu

Zmielony czarny pieprz

według Twojego gustu

Olej słonecznikowy

1łyżeczka

Kminek

według Twojego gustu

Goździk

2

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

KROK 1
Weź wieprzowinę, masło, sól i przyprawy.
KROK 2
Mięso pokroić w poprzek włókien na plastry o grubości 2 cm.
KROK 3
Pokonaj to.
KROK 4
Sól, pieprz, posyp kminkiem. Nasmaruj olejem.
KROK 5
Mięso włóż do naczynia do gotowania na parze.
KROK 6
Dla smaku warto dodać do wody cebulę i liść laurowy.
KROK 7
Po godzinie mięso na parze jest gotowe. Natychmiast podawaj.

Komentarze do przepisu

Aliza

08.09.2023

5

Gotuję wieprzowinę na parze w powolnej kuchence. Bardzo wygodnie.

Moderatorka Ksenia

08.09.2023

4.9

Zwykle piekę lub smażę mięso. Ale czasami chcesz różnorodności. Postanowiłam ugotować mięso na parze. Nie mam podwójnego kotła, więc musiałem zbudować specjalną konstrukcję: nalałem wodę do chochli i położyłem na niej aluminiowy durszlak. Okazało się, że był to domowy parowiec. Zgodnie z radą autora do wody wrzuciłam cebulę i liść laurowy. Ubiłam wieprzowinę i natarłam ją solą i pieprzem. Nie miałem kminku. Pomiędzy kawałki mięsa włożyłam kilka gwiazdek goździkowych. Mięso gotowałam na parze 40 minut: kawałki mięsa smażyłam 20 minut z jednej strony i 20 minut z drugiej. Mój domowy parowiec był na małym ogniu. Mięso wyszło bardzo smaczne, soczyste i delikatne. Goździki dodały swojego aromatu. Podobał mi się ten przepis, był prosty i szybki. Dziękuję!

Natalia M

08.09.2023

5

Do sałatki potrzebowałem gotowanego mięsa