Парова котлета з гарбузом для роздільного харчування

Гарбуз додає цим котлетам неймовірний смак! Мені сподобалося те, що ці котлети ідеально підходять і на сніданок, і на обід, і на вечерю, хіба що гарнір потрібно змінити. Вони соковиті, м'які і пухнасті. Чари гарбуза ми з вами пам’ятаємо з дитинства лише з казок Шарпа Перро, а чи знаєте ви, що гарбуз має масу користі та корисних властивостей? Він містить багато вітамінів і мікроелементів, він корисний при атеросклерозі, добре очищає наш організм від шлаків, тому сьогодні пропоную вашій увазі цей рецепт, дуже сподіваюся, що він вам сподобається і ви почнете використовувати його на своїй кухні !
92
1848
Еддісон СанчесЕддісон Санчес
Автор рецепта
Парова котлета з гарбузом для роздільного харчування
Калорії
112ККал
Білок
14грам
Жир
5грам
Вуглеводи
5грам
*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

ПорціїПорції: 10

Покрокова підготовка

Час приготуванняЧас приготування: 1 годеньини
  1. КРОК 1

    КРОК 1

    Інгредієнти

  2. КРОК 2

    КРОК 2

    Для котлет використовуємо боковину, шию, обрізки.

  3. КРОК 3

    КРОК 3

    М'ясо промити, обсушити, нарізати

  4. КРОК 4

    КРОК 4

    І пропустити через м’ясорубку разом з підготовленими цибулею і гарбузом. Гарбуз попередньо наріжте невеликими шматочками

  5. КРОК 5

    КРОК 5

    Знову пропускаємо фарш через м’ясорубку. Додати сіль, перець і дуже холодну воду. Збийте суміш і поставте в холодильник на 30 хвилин

  6. КРОК 6

    КРОК 6

    Змастіть чаші пароварки маслом. Формування котлет

  7. КРОК 7

    КРОК 7

    Помістити в пароварку і варити 40 хвилин. Після готовності вийміть і подавайте. Збуди апетит!

Коментарі до рецепту

Author comment no avatar
Юлечка
29.08.2023
4.9
Який цікавий рецепт, я ніколи не поєднувала гарбуз з м'ясом. Мені доведеться спробувати це, поки є гарбуз. І буде стільки користі, а значить більше краси!
Author comment no avatar
Анаіт
29.08.2023
4.9
Нас із Шурою зацікавило поєднання фаршу та гарбуза. Шкода, що мої не дуже дружать з гарбузом. Якщо готую, то переважно для себе у вигляді супу. Але може я спробую їх посмажити, правда користі від смаження не буде, але буде смачно
Author comment no avatar
Шура
29.08.2023
4.9
Я дуже рада, дівчата, що ви звернули увагу на мій рецепт, звичайно, їх можна просто посмажити, сам фарш буде не гірше, а смак і соковитість котлеток буде таким же, як і при приготуванні на пару . Сподобалося поєднання м'яса з гарбузом, а не булочкою, і відсутність яєць, що зберегло ніжність і м'якість котлет. Якщо є можливість, спробуйте)))
Author comment no avatar
Іріша
29.08.2023
5
Шура, дуже смачні котлети! А гарбуз дуже помітний??? Я дуже люблю гарбуз, але в моїй родині його терпіти не можуть
Author comment no avatar
Шура
29.08.2023
4.9
Іріша, гарбуза там дуже мало і служить в основному для зв'язування і розм'якшення, ні, її смак не відчувається, я думаю сім'я нічого не відчує, але для професіонала (як ти) ти точно відчуєш різницю) )) На гарнір приготувала стручкову квасолю в сметані, яку я теж дуже люблю, а хто ще любить зелені стручки?
Author comment no avatar
Анна
29.08.2023
4.5
Шура, гарна ідея додати у фарш гарбуз, котлети виходять соковитими і пухкими!!! Ну дуже смачно звичайно!!! Я думаю, що квасоля збоку дуже смачна. і корисно!!! Я їх дуже люблю!!!
Author comment no avatar
Юлечка
29.08.2023
4.5
Ще дуже люблю стручкову квасолю, в сметані та з часником... Мммм! Також для різноманітності додаю в овочеві рагу.

Подібні рецепти