Котлета с тыквой паровая для раздельного питания

Тыква придает этим котлеткам невероятный аромат! Понравилось то, что эти котлеты отлично подойдут, как на завтрак, так и на обед, и ужин, разве что нужно менять гарнир. Они сочные, мягкие и пышные. Мы с Вами помним волшебство тыквы лишь по сказки Шарпя Перро из детства, но знаете ли Вы, что тыква обладает массой преимуществ и полезных свойств? В ней очень много витаминов и микроэлементов, она полезна при атеросклерозе, хорошо очищает наш организм от шлаков, поэтому сегодня предлагаю Вашему вниманию этот рецепт,очень надеюсь,что он Вам придется по душе и Вы начнете его использовать на своей кухне!
92
1848
Эддисон СанчесЭддисон Санчес
Автор рецепта
Котлета с тыквой паровая для раздельного питания
Калории
112Ккал
Белки
14грамм
Жиры
5грамм
Углеводы
5грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 10

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 1 ч
  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    Ингредиенты

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    Говядину для котлет используем пашину, шею,обрезки

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    Мясо моем, просушиваем, нарезаем

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    И прокручиваем через мясорубку вместе с подготовленным луком и тыквой. Тыкву заранее нарезаем на мелкие кусочки

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    Фарш пропускаем еще раз через мясорубку. Добавляем, соль, перец и очень холодную воду. Выбиваем массу и отправляем на холод на 30 минут

  6. ШАГ 6

    ШАГ 6

    Чаши пароварки смазываем маслом. Формуем котлеты

  7. ШАГ 7

    ШАГ 7

    Укладываем в пароварку и готовим 40 минут. После готовности, достаем и подаем к столу.Получайте аппетит!

Комментарии к рецепту

Author comment no avatar
Юлечка
29.08.2023
4.9
Какой интересный рецепт, никогда не сочетала тыкву с мясом. Надо будет попробовать приготовить, пока тыква есть в наличии. И столько пользы, а значит, и красоты прибавится!
Author comment no avatar
Анаит
29.08.2023
4.9
Шура и меня заинтересовал союз мясного фарша с тыквой. Жаль мои не очень дружат с тыквой. Я если и готовлю ее то в основном для себя в виде супчика. Но может попробую их пожарить, хотя пользы от жарки не будет, но вкусно то будет
Author comment no avatar
Шура
29.08.2023
4.9
Очень, рада, девочки, что обратили внимания на мой рецепт, конечно,Вы можете их и просто пожарить, сам фарш от этого не будет хуже, а вкус и сочность котлеток будет такой же, как и при приготовлении их на пару. Мне понравилось соединение мяса с тыквой, вместо булки, да и отсутствие яиц, что сохранило нежность и мягкость котлет.Будет возможность, попробуйте)))
Author comment no avatar
Ириша
29.08.2023
5
Шура, очень аппетитные котлетки! А тыква очень сильно чувствуется???я то тыкву очень люблю, а вот семейство на дух не переносит
Author comment no avatar
Шура
29.08.2023
4.9
Ириша, там тыквы совсем мало и она служит в основном для связки и размягчения, нет ее вкус не ощущается, думаю, семья не почувствует ничего, но а для профессионала(таких, как Вы), почувствуется разница безусловно))) К ней на гарнир я приготовила стручковую фасоль в сметане, что мне очень нравится также, а кто еще любит зеленые стручки?
Author comment no avatar
Анна
29.08.2023
4.5
Шура, отличная идея добавлять тыкву в фарш, котлеты становятся сочные и воздушные!!! Ну и очень вкусные конечно же!!! Я думаю что стручки фасоли на гарнир это и вкусно. и полезно!!! Я их очень люблю!!!
Author comment no avatar
Юлечка
29.08.2023
4.5
Я тоже очень люблю стручковую фасоль, да в сметане, да с чесночком... М-м-м! А еще ее в рагу овощное добавляю для разнообразия.

Похожие рецепты