Кальмари, фаршировані рисом і яйцем зі сметаною в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як запекти фаршировані кальмари з рисом в духовці? Підготуємо продукти. Рис краще брати короткозернистий, непроварений. Кількість яєць і рису дивіться за розміром кальмарів, у мене вийшли маленькі, але начинка залишилася. Кальмари попередньо заморозьте в природних умовах.

2. КРОК 2

   

   З кальмарів потрібно зняти верхню плівку. Дуже простий спосіб зробити це – опустити їх на хвилину в киплячу воду. Шкіра від цього згорнеться, залишилося тільки промити їх під водою.

3. КРОК 3

   

   Також необхідно видалити пластини і нутрощі.

4. КРОК 4

   

   Рис промити і відварити в злегка підсоленій воді до готовності. Покладіть його на друшляк і промийте холодною водою. Дати охолонути.

5. КРОК 5

   

   Зелень добре промийте, обсушіть і подрібніть.

6. КРОК 6

   

   Три яйця відварити, остудити, очистити і дрібно нарізати.

7. КРОК 7

   

   Для начинки змішати рис, варені яйця, зелень, вбити сире яйце, що залишилося, посолити і додати спеції. Якщо ви солили рис, додайте зовсім небагато солі. Добре перемішати.

8. КРОК 8

   

   Фаршируйте кальмари рисом. Робити це потрібно акуратно, щоб не порвати тонку шкіру молюска.

9. КРОК 9

   

   Викласти фаршированих кальмарів у форму для запікання. Влити трохи води, щоб на дні був тонкий шар. Зверху змастити сметаною.

10. КРОК 10

    

    Запікати кальмари в духовці при 230 градусах близько 30 хвилин. Смачного!

Коментарі до рецепту

Анкдаш

11.12.2023

4.6

Рецепт оригінальний і цікавий. Колись приготую фаршированих кальмарів. Якщо ви думаєте, що приготувати з кальмарів, щоб було смачно, можете спробувати і ці котлети.

Катерина

11.12.2023

4.5

Хороший рецепт

гарний

11.12.2023

4.6

СМАТОЧНОГО!!! Я люблю кальмарів.

Олена

11.12.2023

4.5

Вийшло дуже смачно. Дякую за рецепт...

Королева

11.12.2023

4.8

Я люблю кальмарів!!! Чудовий рецепт. Досить просто і не складно. У мене завжди є кальмари в морозилці.... і коли ваш рецепт привернув мою увагу. Я не втримався... і приготував! Поки кальмари розморожувалися. Приготувала начинку. Тільки для рису та яєць. додала смажену моркву з цибулею. Вийшло дуже пристойне блюдо!!! Кальмари м'які. соковитий. ароматно.. смачно!!! Щиро дякую автору за рецепт!!!