Mit Reis und Ei gefüllter Tintenfisch mit Sauerrahm im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man gefüllten Tintenfisch mit Reis im Ofen? Bereiten wir die Produkte vor. Es ist besser, kurzkörnigen, ungekochten Reis zu nehmen. Überprüfen Sie die Menge an Eiern und Reis entsprechend der Größe des Tintenfischs. Ich habe kleine Exemplare genommen, aber die Füllung ist übrig geblieben. Frieren Sie die Tintenfische unter natürlichen Bedingungen vor.

2. SCHRITT 2

   

   Sie müssen die obere Folie vom Tintenfisch entfernen. Eine sehr einfache Möglichkeit besteht darin, sie für eine Minute in kochendes Wasser zu legen. Dadurch kräuselt sich die Haut, es bleibt nur noch, sie unter Wasser abzuspülen.

3. SCHRITT 3

   

   Es ist auch notwendig, die Platten und Eingeweide zu entfernen.

4. SCHRITT 4

   

   Den Reis waschen und in leicht gesalzenem Wasser kochen, bis er weich ist. In ein Sieb geben und mit kaltem Wasser abspülen. Abkühlen lassen.

5. SCHRITT 5

   

   Das Grün gut waschen, trocknen und hacken.

6. SCHRITT 6

   

   Drei Eier kochen, abkühlen lassen, schälen und fein hacken.

7. SCHRITT 7

   

   Für die Füllung Reis, gekochte Eier, Kräuter vermischen, das restliche rohe Ei unterrühren, salzen und würzen. Wenn Sie gesalzenen Reis haben, fügen Sie sehr wenig Salz hinzu. Gut mischen.

8. SCHRITT 8

   

   Die Tintenfische mit Reis füllen. Dies muss sorgfältig erfolgen, um die dünne Haut der Molluske nicht zu zerreißen.

9. SCHRITT 9

   

   Den gefüllten Tintenfisch in eine Auflaufform legen. Gießen Sie etwas Wasser hinzu, so dass am Boden eine dünne Schicht entsteht. Sauerrahm darüber verteilen.

10. SCHRITT 10

    

    Den Tintenfisch im Ofen bei 230 Grad etwa 30 Minuten backen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Ankdash

11.12.2023

4.6

Das Rezept ist originell und interessant. Eines Tages werde ich gefüllte Tintenfische machen. Wenn Sie darüber nachdenken, was Sie mit Tintenfisch kochen sollen, um ihn köstlich zu machen, können Sie auch diese Koteletts probieren.

Katerina

11.12.2023

4.5

Gutes Rezept

Schön

11.12.2023

4.6

LECKER!!! Ich liebe Tintenfisch.

Elena

11.12.2023

4.5

Es ist sehr lecker geworden. Danke für das Rezept...

Königin

11.12.2023

4.8

Ich liebe Tintenfische!!! Ausgezeichnetes Rezept. Ganz einfach und nicht mühsam. Ich habe immer Tintenfische im Gefrierschrank ... und als mir Ihr Rezept ins Auge fiel. Ich konnte nicht widerstehen... und habe es gekocht! Während der Tintenfisch auftaut. Ich habe die Füllung vorbereitet. Nur für Reis und Eier. dazu gebratene Karotten mit Zwiebeln. Es ist ein sehr gutes Gericht geworden!!! Die Tintenfische sind weich. saftig. aromatisch.. lecker!!! Vielen Dank an den Autor für das Rezept!!!