Calmar farci au riz et œuf à la crème sure au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire des calamars farcis avec du riz au four ? Préparons les produits. Il est préférable de prendre du riz à grains courts et non étuvé. Vérifiez la quantité d'œufs et de riz en fonction de la taille des calamars, j'en ai eu des petits, mais il restait de la garniture. Précongelez les calamars dans des conditions naturelles.

2. ÉTAPE 2

   

   Vous devez retirer le film supérieur du calmar. Un moyen très simple de le faire est de les mettre dans l’eau bouillante pendant une minute. La peau va se recroqueviller, il ne reste plus qu'à les rincer sous l'eau.

3. ÉTAPE 3

   

   Il faut également retirer les assiettes et les entrailles.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez le riz et faites-le bouillir dans de l'eau légèrement salée jusqu'à ce qu'il soit tendre. Placez-le dans une passoire et rincez à l'eau froide. Laissez refroidir.

5. ÉTAPE 5

   

   Lavez bien les légumes verts, séchez-les et hachez-les.

6. ÉTAPE 6

   

   Faire bouillir trois œufs, laisser refroidir, peler et hacher finement.

7. ÉTAPE 7

   

   Pour la garniture, mélangez le riz, les œufs durs, les herbes, incorporez le reste de l'œuf cru, salez et ajoutez les épices. Si vous avez salé du riz, ajoutez très peu de sel. Bien mélanger.

8. ÉTAPE 8

   

   Farcir les calamars avec du riz. Cela doit être fait avec précaution afin de ne pas déchirer la fine peau du mollusque.

9. ÉTAPE 9

   

   Placez les calamars farcis dans un plat allant au four. Versez un peu d'eau, juste pour qu'il y ait une fine couche au fond. Étalez dessus de la crème sure.

10. ÉTAPE 10

    

    Cuire les calamars au four à 230 degrés pendant environ 30 minutes. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Ankdash

11.12.2023

4.6

La recette est originale et intéressante. Un jour, je ferai des calamars farcis. Si vous réfléchissez à quoi cuisiner avec des calamars pour les rendre délicieux, vous pouvez également essayer ces côtelettes.

Catherine

11.12.2023

4.5

Bonne recette

beau

11.12.2023

4.6

DÉLICIEUX!!! J'adore les calmars.

Hélène

11.12.2023

4.5

Cela s'est avéré très savoureux. Merci pour la recette...

Reine

11.12.2023

4.8

J'adore les calamars !!! Excellente recette. Assez simple et pas gênant. J'ai toujours des calamars au congélateur.... et quand ta recette a attiré mon attention. Je n'ai pas pu résister... et je l'ai cuisiné ! Pendant que les calamars décongelaient. J'ai préparé la garniture. Juste pour le riz et les œufs. ajouté des carottes frites avec des oignons. Il s'est avéré que c'était un plat très correct !!! Les calamars sont mous. juteux. aromatique.. délicieux !!! Merci beaucoup à l'auteur pour la recette !!!